EU: Ritual Slaughter- Halal Steak on Your Farful

ILUSTRARE - Un castron de aur care îl înfățișează pe Io - stăpâna lui Zeus - transformat în vacă.

Intergrupul de animale din Parlamentul European a început anul confruntându-se cu faptele și cifrele sumbre ale activității lucrative de sacrificare rituală care se extind rapid în Europa de Est.

Dezbaterea cu experții pe această temă arată că practicile odioase se mută de la vechii membri ai UE la cei noi. Situația din sectorul agricol polonez provoacă îngrijorări serioase.
În mod oficial, au fost respectate două acte legislative majore: Directivele Consiliului din 2008 și 2009 care se concentrează pe cerințele minime pentru procedurile de sacrificare a vitelor și porcilor și manipulările chiar în momentul uciderii.
„Fermierii polonezi au avut timp să se adapteze la noile reguli. Toate abatoarele sunt supravegheate de veterinari, castrarea purceilor masculi se face de către profesioniști”, – potrivit Anna Kowalska-Klockiewicz, prim-secretar al agriculturii în reprezentanța Poloniei în UE.
Ca rezultat, 98% dintre ferme au implementat cerințele și au respectat cu succes standardele europene.
Spre deosebire de datele oficiale, prof. Elzanowski a dezvăluit realitățile sumbre ale producției de bovine și porcine din Polonia: „Condițiile pentru animale îndeplinesc cerințele minime doar în cele mai bune cazuri, în timp ce guvernul încearcă să prezinte acest minim ca standard. Sectorul trebuie să facă treaba adecvată în traducerea și înțelegerea informațiilor obiective și complete despre normele europene”.
„Tacerbarea rituală este o muncă de pace, dar excepțiile veterinare sunt plătite efectiv de „rata păcii”, care înlătură situația dincolo de imaginație”, – continuă prof. Elzanowsky.
În condițiile generale precare pentru animale, cu mult peste standardele așteptate ale UE, sacrificarea rituală este o practică deosebit de dezgustătoare. Abaterea majoră de la procedura standard UE este absența asomarii, ceea ce o face respingătoare.
„O mare parte de manipulări îngrozitoare au loc în timpul acestor ritualuri detestabile”, continuă profesorul Elzanowski, referindu-se la mai multe rapoarte veterinare și dovezi despre agonia animalelor, în timp ce sângerează cu gâtul tăiat.

ILUSTRARE - În multe culturi antice se venera vitele

„Procedura rituală este absolut barbară și nu se apropie nici măcar de ideile contemporane ale majorității covârșitoare a cetățenilor UE cu privire la modul în care animalele crescute pentru consum ar trebui să fie tratate în societatea civilizată la sacrificare”, a spus prof. Elzanowski. Aparent, conform dovezilor științifice, uimirea nu afectează sângerarea, ceea ce face ca tortura care provoacă suferințe imense multor animale să fie absolut nejustificată, bazată pe superstiție.

Publicul larg din Polonia și UE nu are idee despre ce se întâmplă în timpul sacrificării rituale a vacilor, susține Elzanowksi. „Tăierea gâtului și transformarea vacilor în țarcuri rotative pentru a le lăsa să sângere depășește cu mult orice coșmar al unui cetățean obișnuit al UE. Din cauza caracterului său respingător, sacrificarea rituală din Polonia are loc cu cea mai mare discreție, în afara ochiului public, fiind ilegală înainte de 2004, dar extinzându-se rapid, cu deplina complacere a autorităților veterinare pentru beneficiile financiare pe care le aduce.
În prezent, în Polonia există deja aproximativ 100 de abatoare rituale halal și două cușer, toate obținând profituri frumoase din sute de mii de animale ucise ritual, conform estimărilor conservatoare de peste 300 000 pe an.
În ciuda caracterului general secret al acestor practici respingătoare făcute în numele religiei, uneori informațiile se scurg.
În medie, o sută de vaci sunt ucise în ritualuri zilnic în Leszno și apoi transportate la Gostyn, unde rabinii examinează cadavrele selectând aproximativ 20. Cele 80 respinse intră în lanțul alimentar obișnuit, ștampilate și vândute publicului larg.
Tortura animalelor nu se limitează la sacrificarea rituală: peste 100 000 de viței neînțărcați călătoresc din Polonia pentru mai mult de 25 de ore în Italia și Spania. Nimeni nu se oprește pentru picnic pe drum.
În cele din urmă, acele animale care nu pot fi vândute prin intermediul lanțului alimentar consacrat sunt duse la „piața neagră”, unde abuzul îngrozitor este o practică obișnuită.

„Animale, care nici măcar nu pot sta în picioare, pentru că sunt atât de bolnave sunt și ele aduse acolo”, a spus prof. Elzanowki, referindu-se la investigațiile ONG-urilor. – Bătut, târât de cozi și urechi, ținut fără apă'. Păsările și purceii sufocați sunt transportați în saci ca în Evul Mediu.

„Umanismul este pentru umaniști” – a răspuns oficialul agricol M.Sawicki, obstrucționând însăși ideea atitudinii moderne față de vite. Prof. Elzanowski a convins că, cu genul de atitudine a establishment-ului, șansele de a schimba realitățile brute sunt mici.
Veterinarii refuză să meargă pe piețele „negre”, pentru că nu sunt înregistrați și poliția nu se amestecă argumentând că nu ar trebui să vină altfel, apoi chemați de veterinari. Cercul vicios se întoarce înmulțind victimele.
„Ar trebui să controlăm acuratețea traducerii legilor UE în legile naționale”, a spus Elzanowski. - Degradarea legilor naționale sub pretextul respectării celei europene este un loc comun. UE prescrie condiția minimă și ei spun că există standarde, dar nu sunt'. Potrivit profesorului, există un consens în rândul veterinarilor cu privire la degradarea generală a legislației naționale privind protecția animalelor.

Europarlamentarul Carl Shlyter (Verzii) a împărtășit experiența Suediei, unde s-a realizat un progres, pe baza discuțiilor cu comunitatea musulmană, dar, din păcate, comunitatea evreiască a refuzat să înmoaie ritualurile. Ei continuă practicile, exportând carnea în alte țări.
Eșalonarea unei chestiuni de recrutare a măcelarilor pentru ritualuri nu reprezintă nicio problemă: măcelarii evrei și musulmani sunt selectați dintre indivizii evlavioși, astfel încât sunt angajați în comunitățile lor religioase. Din păcate, cruzimea ritualurilor se traduce prin creșterea violenței față de membrii vulnerabili ai societății ca femei și copii.
„Există studii, care arată că violența din abatoare crește infracțiunile”, - a conchis profesorul Elzanowski. Dar din nou, „umanismul este pentru umaniști.

Anna van Densky

Trimiteți acest articol: