În Brazilia, vin vorbește limba italiană

În Brazilia, italienii au fost capabili să fie cunoscuți nu numai pentru contribuția lor la dezvoltarea uneia dintre cele mai promițătoare piețe emergente din peisajul economic global, ci și pe teritoriul de a consolida cultura științei de a face vin bun.

Totul a început în 1875, când imigranții italieni se stabilesc în sudul Braziliei pentru prima importare a unei noi filozofii în cultivarea viței de vieViță de vin odată cu adoptarea de noi tehnici de cultivare cu șir tradițional și pergolă sau stâlpi.

De fapt, înainte de sosirea lor, existau doar o varietate de Viță de vie americană iar vinul produs a fost limitat la tipicul „Moale”Vin cu un gust dulce și lipsă de structură. Pe scurt, o adevărată cultivare care s-a concentrat asupra calității nu a existat, de asemenea, deoarece protecționismul a persistat ani de zile. A interzis importul de vin din alte țări și apoi stabilirea unui reper competitiv în ceea ce privește calitatea. Un gust bun era aproape de neimaginat.

Așezare în Rio Grande do Sul

Italienii s-au stabilit în statul Rio Grande do Sul și au reușit să facă din vinificație o activitate antreprenorială de succes. Acești italieni sunt în mare parte nativi din nord-est, așa cum le place familiilor venețiene Miolo, Carraro cu marca „Lidio Carraro", sau Boscato și vinificatorii Casa Valduga originar din Rovereto din Trentino.

Miolos originare de aici; Piombino Dese din provincia Treviso, a ajuns pe pământul brazilian la sfârșitul secolului al XIX-lea și prin voința patriarhului Giovanni, au decis să cumpere imediat un mic teren în orașul Bento Goncalves, devenind în curând capitala vinului din Brazilia.

Astăzi,  Grupul de vinuri Miolo cu 40% din piața vinurilor de calitate din Brazilia și 15% din producția de vin spumant și demi-sec este considerată prima cramă din țară. Compania care face din internaționalizare o cheie a renașterii sale, produce 12 milioane de litri de vin pentru aproximativ o mie de acri împrăștiați în Brazilia și, de asemenea, în faimosul Vale do Sao Francisco la Bahia, singurul loc din lume unde puteți obține 2 recolte pe an.

Odată cu începerea primelor importuri din Argentina, Chile, Franța înainte de anii 70 și apoi în sfârșit în anii 90, câțiva producători brazilieni care au rămas pe piață au trebuit să revizuiască metodele de producție axându-se pe calitate și începând să cultive soiuri internaționale, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc și Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir și mulți alții.

Primele vinuri de calitate produse în Brazilia sunt derivate în mare parte din Merlot, iar în Brazilia are toate caracteristicile sale. O armonie de arome și arome pe care nu o așteptăm: cireș negru, coacăz, cedru, măsline verzi de menta dar și tutun, frunze de ceai scurte, eleganță și stil nu lipsesc.

Trimiteți acest articol: