Conectează-te cu noi

Conferință Regiunilor Periferice Maritime din Europa (CRPM)

Unul din trei pește servit la Bruxelles, nu este ceea ce consumatorii plătesc pentru

ACȚIUNE:

Publicat

de ani în urmă 11

on

Utilizăm înregistrarea dvs. pentru a furniza conținut în moduri cu care ați fost de acord și pentru a îmbunătăți înțelegerea noastră despre dvs. Vă puteți dezabona în orice moment.

Tonul roșu, lipa și codul sunt înlocuite cu specii cu până la 40% mai ieftine

Oceana a dezvăluit cercetări care arată că, în medie, 30% din fructele de mare servite în restaurantele din Bruxelles nu corespundeau speciilor comandate de consumator. Analiza de identificare ADN a fost efectuată de către Universitatea Catolică din Leuven, după ce peste 280 de mostre au fost strânse în peste 150 de restaurante și instituții UE. Frauda cu fructe de mare, etichetarea greșită pe scară largă și practicile frauduloase înșală consumatorii și pot implica adesea produse de pescuit ilegale sau nedurabile.

„Testele ADN arată o fraudă pe scară largă a fructelor de mare în restaurantele din Bruxelles și chiar în locurile oficiale ale UE. Consumatorii sunt înșelați și ușa este lăsată larg deschisă pentru spălarea produselor pescărești ilegale”, a explicat directorul executiv al Oceana în Europa, Lasse Gustavsson. „UE trebuie să-și curețe afacerea cu pește, să-și asume responsabilitatea și să îmbunătățească urgent trasabilitatea și etichetarea fructelor de mare.”

Prea ieftin pentru a fi adevărat

Descoperirile cheie ale studiului Oceana dezvăluie că motivele economice sunt principalul motor din spatele fraudei cu fructe de mare, ceea ce duce la înșelarea consumatorilor. Speciile scumpe, cum ar fi codul sau lipa, vândute cu până la 30 de euro sau 40 de euro per fel de mâncare, pot fi înlocuite cu Pangasius ieftin, de crescătorie. Primele trei specii frauduloase găsite sunt:

  • În 95% din cazuri; tonul roșu costisitor a fost vândut ca ton bibeye sau ton galben – ambele specii de ton tropical mai ieftine.
  • În 11% din cazuri; talpa comună a fost înlocuită cu o altă specie de pește plat mai ieftină.
  • În 13% din cazuri; codul a fost înlocuit cu una dintre cele șapte specii diferite; cel mai adesea fiind Pangasius sau saithe.

În plus, Oceana a descoperit că 38% din peștele servit în cantinele instituțiilor UE factorilor de decizie (Parlamentul UE, Comisia UE) este diferit de ceea ce a fost comandat.

„Primul pas pentru factorii de decizie din UE este să realizeze că aceasta este o problemă la nivelul întregii UE și că ei, în calitate de consumatori, sunt la fel de vulnerabili ca și noi ceilalți. Pe măsură ce resursele de pește ale UE devin mai rare din cauza supraexploatării, cererea pieței devine satisfăcută cu produse importate sau înlocuitori mai ieftini, înșelând consumatorii”, a adăugat Gustavsson.

Date tehnice

  • Eșantioane colectate de cercetătorii Oceana în cartierele turistice și UE din Bruxelles, între martie și iunie 2015.
  • 280 de mostre colectate (217 de la restaurante, 42 de la cantinele UE și 21 de la sushi baruri).
  • Extragerea și identificarea ADN-ului a fost realizată de Biogenomics (Universitatea Catolică din Leuven) prin intermediul markerului ADN mitocondrial, cunoscut sub numele de „metoda de coduri de bare COI”.
  • Markerul a fost apoi verificat cu Baza de date BOLD, care are peste 11,000 de specii de pești înregistrate
  • Au fost identificate 197 de eșantioane la nivel de specie, 80 de probe la nivel de gen și 3 probe nu s-au potrivit cu nicio înregistrare în baza de date.
  • În total, 36 de specii diferite au fost detectate prin testare.

Această lucrare este posibilă printr-un grant generos de la Oceans 5 și Paul M. Angell Family Foundation

Fișă informativă: Frauda cu fructe de mare în inima Europei

Trimiteți acest articol:

Imparte asta:
Subiecte asemănătoare:
EU Reporter publică articole dintr-o varietate de surse externe care exprimă o gamă largă de puncte de vedere. Pozițiile luate în aceste articole nu sunt neapărat cele ale EU Reporter. Vă rugăm să consultați documentul complet al EU Reporter Termeni și condiții de publicare pentru mai multe informații, EU Reporter adoptă inteligența artificială ca instrument de îmbunătățire a calității, eficienței și accesibilității jurnalistice, menținând în același timp o supraveghere editorială umană strictă, standarde etice și transparență în tot conținutul asistat de IA. Vă rugăm să consultați documentul complet al EU Reporter Politica AI pentru mai multe informatii.
publicitate

Trending