Un "trebuie să viziteze" mâncărurile în centrul călătoriei turistice din Bruxelles

| mai 22, 2019

Zona Place Sainte Catherine este plină de locuri pentru a mânca, dar un restaurant "trebuie să viziteze" printre ele este L'Huitriere, care servește unele dintre cele mai bune preparate din pește care se găsesc la Bruxelles - și toate într-un decor istoric, scrie Martin Banks.

Un indiciu cu privire la calitate este oferit direct în afara, cu o afișare deosebit de mare și impresionant de fructe de mare, totul, de la stridii la scoici și creveți.

Vederea este ceva de privit, dar vestea bună este că mâncarea are gusturi la fel de bine cum arată.

De asemenea, în afara este o terasă încântătoare care, odată cu vara se apropie, face un loc deosebit de plăcut pentru a vă bucura de bucătăria minunată.

Accentul este, desigur, foarte mult pe fructe de mare, deși merită de asemenea să ținem cont de faptul că a la carte conține, de asemenea, o varietate de legume și, de asemenea, o mică selecție de feluri de mâncare din carne - util dacă se întâmplă să mănânci cu cineva care nu mănâncă pește.

Dar, într-adevăr, acest restaurant minunat este un loc unde puteți mânca pește și care include și homarii vizibili dintr-un rezervor în timp ce intrați în restaurant. Dacă homar este chestia ta, poți să-ți alegi și bucătarul-șef va face restul.

Uita-te, de asemenea, în interiorul pentru un alt, imens rezervor care conține mai mult de pește și unele fantastic de arta de perete. Primul etaj poate găzdui grupuri private de până la persoane 80 și are o vedere minunată asupra pieței.

Dacă doriți cu adevărat să scoateți barca - și / sau pur și simplu aveți un apetit foarte mare - puteți fi tentat de o minunată denumită "Rockefeller Imperial Platter", care constă în homar, crab, două langoustine, stridii, melci de mare, winkle, gri creveți și scoici. Vă va reveni € 85 pe persoană, dar merită și este ideal pentru această ocazie specială.

Există, de fapt, o listă lungă de feluri de mâncare cu stridii cu echivalentul pentru creveții puțin mai modeste și scoicile.

Cartea principală, care este refăcută din când în când pentru a se asigura numai fructele de mare sezoniere, are o selecție frumoasă de startere reci și calde, la prețuri foarte avantajoase. Acestea includ un duo de crochete (creveți și brânză) și scampi într-un sos minunat de usturoi.

Cu sezonul de sparanghel inca pe la noi (pana la jumatatea lunii iunie) acest fel de mancare belgiana populara, de asemenea, se gaseste pe meniu, impreuna cu o buna selectie de mieluri din Zeelanda.

Noile adăugiri pe card includ pește-spadă cu sos de urs (pește-spadă este servit și ca kebab cu ulei de măsline).

Cele mai vândute sunt codul servit cu creveți gri și sos de unt de culoare albă și talpă, prăjită sau prăjită la grătar, care vine cu chipsuri.

Un alt favorit al clientului este calamari: squid întregi la grătar și însoțit de lămâie și ulei de măsline.

Orice ați alege, nu veți fi dezamăgiți. Dovada că vine cu o privire neobișnuită la unele dintre comentariile sale Trip Advisor, cum ar fi acest post recente: "Mare restaurant! Nu m-am dezamăgit niciodată. Mă duc adesea la prânz și suntem foarte rasfași: începător, curs principal și desert cu alegeri 3 de fiecare dată! Am trimis deja mulți prieteni care au fost toți încântați. "

Pranzul, de fapt, este o opțiune de valoare deosebit de bună. Prețat la un preț de numai € 17.90, aveți la dispoziție patru opțiuni de pornire, patru rețele și patru deșerturi. Disponibilă de luni până sâmbătă, este o mare valoare pentru bani și este deosebit de populară pentru mulți oameni care lucrează în apropiere.

Restaurantul servește pentru o clientelă ușor diferită la sfârșit de săptămână, când tinde să fie frecventată mai mult de mulți, mulți turiști care se înfruntă în această parte a orașului. Seara, există un amestec de clienți, atât locali cât și vizitatori.

Acesta a fost un restaurant de mulți ani, dar proprietarii relativ noi au făcut o slujbă fabuloasă care respira viață nouă în ceea ce este ceva de ministere în aceste părți.

O persoană care a văzut evoluția este Elene, managerul prietenos al restaurantului, care vine din nordul Spaniei, dar a lucrat aici pentru ani 14, o viață relativă într-o industrie cu un ritm notoriu rapid de personal.

Ea rămâne în centrul locului, iar Elene, împreună cu echipa ei de lucru, explică cu ușurință meniul și subliniază că Robin Ghanno, proprietarul, face un punct de a-și procura peștele de pe piața locală de dimineață.

"Mai degrabă ar cumpăra cantități mici în fiecare zi, pentru a se asigura că peștele este cât se poate de proaspăt".

Mesajul este că nu veți găsi cu siguranță pește congelat la această unitate!

Unul dintre cele mai importante este platourile proaspete de fructe de mare și stridiile. În timpul verii, ședința pe piață, savurând fructele de mare proaspete, cu o sticlă de șampanie sau vin din pivniță, este o experiență specială și o modalitate excelentă de a vă bucura de o după-amiază sau de seară.

Robin, absolvent al managementului ospitalității, are cunoștințe culinare impecabile și este de asemenea foarte priceput în afaceri. Ambele calități au contribuit la succesul continuu al Restaurantului L'Huitriere.

El și echipa lui merită multă încredere pentru ceea ce fac în această oarecare ușoară parte a orașului. Acesta este doar unul dintre cele trei restaurante din piața pe care o deține și fiecare, sub expertiza sa, se dovedește foarte reușit.

L'Huîtrière
Quai aux Briques 20, Bruxelles
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
website

Comentarii

Facebook comentarii

Etichete: , , , ,

Categorii: O pagină principală, Belgia, Bruxelles, EU, restaurante, revizuire

Comentariile sunt închise.