Alimentele ecologice: mai sănătoase decât produsele alimentare conventionale?

Alimentele organice câștigă în popularitate, dar care sunt beneficiile pentru sănătate? Deputații europeni au discutat despre impactul alimentelor ecologice cu experți în cadrul unei reuniuni organizate de Unitatea de știință și tehnologie a Parlamentului (STOA) pe 18 noiembrie. Ei au auzit că ar putea fi necesare cercetări suplimentare pentru a stabili beneficiile nutriționale ale alimentelor organice. În sondajul nostru de pe Twitter pe această temă, două treimi dintre respondenți au declarat că preferă alimentele ecologice.

Despre alimente organice
Alimentele ecologice se bazează pe agricultura durabilă și procese care nu dăunează mediului, sănătății umane sau bunăstării plantelor și animalelor. Produsele pot fi etichetate ca fiind organice numai atunci când cel puțin 95% dintre ingredientele lor sunt organice.

Noi reguli UE
O revizuire a regulamentului privind producția ecologică și etichetarea produselor ecologice este în prezent în curs de pregătire. Negociatorii Parlamentului doresc controale personalizate și controale fizice la fața locului la toate fermele ecologice pentru a evita frauda.

Beneficiile alimentelor organice

Unitatea de știință și tehnologie a Parlamentului a organizat o întâlnire cu experți la 16 noiembrie pentru a discuta despre beneficiile alimentelor ecologice. Membrul bulgar S&D, Momchil Nekov, care a prezidat întâlnirea, a declarat: „Agricultura organică ar trebui să primească mai multă atenție în dezbaterea publică, deoarece oferă investiții în sănătatea publică”.

În general, experții au fost de acord că, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua beneficiile nutriționale concrete, consumatorii de alimente organice sunt în general mai atenți la sănătate: „Există o lipsă de dovezi că culturile ecologice au o valoare nutritivă mai semnificativă decât cele convenționale”. a spus Bernhard Watzl, de la Max Rubner-Institut din Germania. Cu toate acestea, Axel Mie de la Universitatea Suedeză de Științe Agricole și Johannes Kahl, de la Asociația Olandeză pentru Calitatea și Sănătatea Alimentelor, au subliniat că oamenii care cumpără alimente ecologice tind să consume mai multe fructe, legume, cereale integrale sau nuci decât consumatorii neecologici, care aduce beneficii sănătății lor.

Bunăstarea animalelor

Ewa Rembiałkowska, de la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia, a spus că alimentele ecologice sunt potențial mai benefice pentru sănătatea animală și umană decât alimentele convenționale, referindu-se la „diferențele semnificative” în ceea ce privește hormonii și sistemele imunitare dintre animalele hrănite cu organice și cele neecologice, în special din a doua generatie. Potrivit ei, studiile cu animale hrănite organic arată niveluri de fertilitate mai bune, rate mai scăzute de mortalitate la naștere și răspuns imunitar mai bun. Rembiałkowska a mai adăugat că studiile arată că, având în vedere posibilitatea de a alege, șobolanii optează mai des pentru hrana ecologică.