Conectează-te cu noi

Dietă

Deputații solicită strategia alimentară a UE pentru a promova dietele bogate în plante

ACȚIUNE:

Publicat

on

Folosim înscrierea dvs. pentru a furniza conținut în moduri în care ați consimțit și pentru a ne îmbunătăți înțelegerea. Vă puteți dezabona în orice moment.

Două comisii puternice ale Parlamentului European au solicitat Comisiei Europene să promoveze diete sănătoase bogate în plante ca parte a unei strategii alimentare durabile a UE. ONG Compassion in World Farming UE salută această cerere, deoarece sunt necesare măsuri ambițioase pentru a ne îmbunătăți sistemele alimentare în beneficiul oamenilor, animalelor și planetei.

Comitetul pentru mediu, sănătate publică și siguranță alimentară și Comitetul pentru agricultură și dezvoltare rurală au adoptat o poziție comună cu privire la politica alimentară a Comisiei Europene, Strategia Farm to Fork pentru un sistem alimentar echitabil, sănătos și ecologic".

Este necesară o „schimbare la nivel de populație a modelelor de consum”, cum ar fi „consumul crescut de […] alimente de origine vegetală”, au subliniat cele două comitete, subliniind necesitatea de a aborda „consumul excesiv de carne” și alte produse nesănătoase pentru beneficiul sănătății noastre, al mediului și al bunăstării animalelor (Paragraful 20).

publicitate

Într-adevăr, 20 de firme din sectorul cărnii și al produselor lactate emit mai multe gaze cu efect de seră decât Germania, Marea Britanie sau Franța, după cum a subliniat la începutul acestei săptămâni raport nou de Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe și Bund für Umwelt und Naturschutz. Oamenii de stiinta subliniază că acțiunea urgentă pentru promovarea dietelor bogate în plante este esențială pentru a asigura sănătatea planetară și a omului. Acest lucru va contribui, de asemenea, la reducerea numărului imens de animale utilizate în agricultură, datorită actualului sistem agricol intensiv.

Raportul, care va fi votat de către întregul Parlament în cursul anului, solicită, de asemenea, Comisiei să prezinte legislație care să elimine treptat utilizarea cuștilor pentru animalele de crescătorie (punctul 5a). Acest lucru face ecou chemării succesului "Încheiați epoca cuștilor" Inițiativa cetățenească europeană, care a strâns 1.4 milioane de semnături verificate de la oameni din toate statele membre ale UE, precum și o altă versiune anterioară rezoluţie de către Parlamentul UE pe această temă și a angajament de către Comisia Europeană pentru a transforma acest apel în realitate.

Raportul subliniază, de asemenea, necesitatea unor standarde mai înalte pentru pești. Solicită Comisiei și statelor membre să îmbunătățească bunăstarea peștilor, în special prin sprijinirea „metodelor mai bune de captare, debarcare, transport și sacrificare a peștilor și nevertebratelor marine” (punctul 10).

publicitate

Șeful Compasiunii în agricultura mondială, Olga Kikou, a declarat: „Salut cu tărie apelul acestor două comitete importante pentru necesitatea tranziției la mai multe diete bogate în plante, precum și pentru îmbunătățirea bunăstării animalelor. Există, desigur, loc de îmbunătățire în cererile deputaților, deoarece este necesară o ambiție mai mare. Cu toate acestea, deputații și Comisia Europeană caută deja soluții în direcția corectă. Vom fi vigilenți pentru a ne asigura că acțiunile de urmărire sunt îndrăznețe și în timp util. Semințele pentru un viitor mai bun sunt deja acolo - acum este o chestiune de asigurare a faptului că se vor realiza. ”

Strategia Farm to Fork pentru un sistem alimentar echitabil, sănătos și ecologic este un pilon central al Acordului verde european, care stabilește cum să facem Europa neutră din punct de vedere al carbonului până în 2050. Strategia urmărește să accelereze tranziția către un aliment durabil. un sistem care ar aduce beneficii de mediu, de sănătate, sociale și economice. Recunoscând că o mai bună bunăstare a animalelor îmbunătățește sănătatea animalelor și calitatea alimentelor, Comisia se angajează în strategia de a revizui legislația UE privind bunăstarea animalelor, cu scopul final de a asigura un nivel mai înalt de bunăstare a animalelor.

De-a lungul anilor 50, Compasiune în Agricultura Mondială a militat pentru bunăstarea animalelor de fermă și pentru hrana și agricultura durabile. Cu peste un milion de susținători, avem reprezentanți în 11 țări europene, SUA, China și Africa de Sud.

Puteți găsi fotografii și videoclipuri cu animale de crescătorie aici.

coronavirus

Pe măsură ce # COVID-19 conduce acțiunea împotriva obezității, ar putea funcționa „taxele de sodă” pentru alimente?

Publicat

on

În ambele UK și Franţaun număr de parlamentari fac eforturi pentru noi taxe pe anumite produse alimentare, bazându-se pe exemplul unor taxe existente pe sodă, care percep taxe pentru băuturi cu conținut ridicat de zahăr. Avocații politicilor doresc ca guvernele să își influențeze influența asupra prețurilor și să abordeze liniile de talie în extindere ale europenilor prin portofele.

Într-adevăr, în întreaga UE, experții în nutriție și oficialii din sănătatea publică caută noi modalități de promovare a obiceiurilor alimentare mai sănătoase, inclusiv introducerea unor restricții de publicitate pentru alimente de gunoi și subvenții pentru fructe și legume. Opinia publică pare să fie în favoarea unei abordări intervenționiste: 71% dintre britanici a sustine subvenționarea alimentelor sănătoase și aproape jumătate (45%) sunt în favoarea impozitării celor nesănătoase. Tendințe similare au fost observate în toată Europa.

În timp ce aceste idei par la suprafață pentru a avea un sens logic logic, ele aduc cu ele un set de întrebări mult mai spinoase. Cum vor determina de fapt guvernele europene care sunt alimentele sănătoase și care sunt nesănătoase? Ce produse vor impozita și care vor subvenționa?

Abordarea obezității frontale

Nu este de mirare că guvernul britanic acum creează planuri de combatere a epidemiei de obezitate. În 2015, 57% din Marea Britanie populația a fost supraponderală, cu Organizația Mondială a Sănătății estimarea procentul respectiv va ajunge la 69% până în 2030; unul în 10 Copiii britanici sunt obezi înainte de a-și începe chiar școala. Pandemia coronavirusului a subliniat în continuare pericolele alimentației nesănătoase. 8% dintre bolnavii de COVID britanici sunt obezi morbid, în ciuda a doar 2.9% din populație care se încadrează în această clasificare a greutății.

Primul ministru însuși are experiență personală cu pericolele acestei comorbidități speciale. Boris Johnson era admise la terapie intensivă cu simptome de coronavirus la începutul acestui an, iar în timp ce el rămășițe clinic obezi, atitudinile sale față de abordarea problemei s-au schimbat clar. Pe lângă vărsare de 14 kg, Johnson a efectuat, după anterior, opiniile sale asupra legislației alimentare dublaj taxe pentru produsele nesănătoase „impozite pe furaje”, care erau simptomatice pentru un „stăpânirea stării de bonă".

Johnson susține acum o reglementare mai strânsă a comercializării mâncărurilor de gunoi și un număr mai scăzut de calorii pe articolele din meniul restaurantului, în timp ce participanții la campanie îndemnă-l să ia în considerare subvenționarea unor opțiuni mai sănătoase. Un raport al Demos-ului cu gândire non-profit a găsit aproape 20 de milioane de oameni în Marea Britanie nu își pot permite să mănânce produse mai sănătoase cercetare recentă indică subvenționarea produselor alimentare mai sănătoase ar fi mai eficientă în combaterea obezității decât impozitarea celor nesănătoase.

Franța pare să urmeze un curs similar de acțiune. A raport senatorial eliberat la sfârșitul lunii mai a primit aprobarea dintre părți și ar putea fi consacrat în dreptul francez în viitorul apropiat. Pe lângă analiza detaliată a dietei Franței în degradare, raportul conține 20 de propuneri concrete de soluționare a crizei. Una dintre aceste propuneri implică impozitarea produselor alimentare nesănătoase, pe care autorii studiului afirmă că ar trebui definite în conformitate cu sistemul de etichetare Nutri-Score din Franța ambalajului (FOP) - unul dintre candidații care este în prezent considerat de către Comisia Europeană pentru a fi utilizat în întreaga Europă Uniune.

Bătălia etichetelor FOP

În timp ce strategia Farm 2 Fork (F2F), recent dezvăluită, stabilește un proces pentru adoptarea unui sistem FOP uniform pe întreg teritoriul UE, până în prezent, Comisia s-a abținut să nu avizeze niciun candidat. Dezbaterea privind etichetele ar putea avea un impact drastic asupra modului în care statele membre individuale răspund la aceste întrebări cheie, nu în ultimul rând deoarece aduce complexitatea definirii a ceea ce constituie o dietă echilibrată.

Sistemul FOP Nutri-Score funcționează pe o scară de alunecare codată prin culori, cu alimentele percepute ca având cea mai mare valoare nutrițională gradată „A” și nuanțe de verde închis, în timp ce celor cu cel mai sărac conținut li se acordă o certificare „E” și sunt marcate cu roșu. Proponenții susțin Nutri-Score rapid și demonstrează clar datele nutriționale pentru clienți și îi ajută să ia decizii în cunoștință de cauză. Sistemul a fost deja adoptat în mod voluntar de țări, inclusiv Belgia, Luxemburg și, desigur, Franța.

Cu toate acestea, sistemul are numeroase detractoare. Cea mai vocală dintre acestea este Italia, care susține că multe dintre produsele alimentare semnate ale țării (inclusiv faimoasele uleiuri de măsline și cărnile sale vindecate) sunt penalizate de Nutri-Score, chiar dacă dieta tradițională mediteraneană a țării este una dintre cele mai sănătoase din lumea.

Ca alternativă, Italia și-a propus propria etichetă Nutrinform FOP, care nu clasifică alimentele drept „bune” sau „rele”, ci prezintă informații nutriționale sub forma unei baterii de încărcare infografică. Nutrinform a fost aprobat de către Comisia Europeană (CE) pentru utilizare comercială abia în această lună, în timp ce miniștrii agriculturii din alte țări din sudul UE, inclusiv România și Grecia, au exprimat în favoarea poziției italiene.

Franța însăși pare să fi observat repercusiunile potențiale ale Nutri-Score atunci când vine vorba de cele mai importante produse culinare din țară - și în special brânzeturile sale. Prin propria admitere a guvernului francez, algoritmul Nutri-Score pentru calcularea notelor a fost „adaptate”Când vine vorba de produse precum brânza și untul, ca nu cumva sistemul să submineze atractivitatea produselor lactate franceze.

Acest tratament special nu a mulțumit toți criticii francezi Nutri-Score, cu cifre precum senatorul francez Jean Bizet avertizând despre potențialul „efecte negative”În sectorul produselor lactate. Eficiența Lumii reale a Nutri-Score în influențarea deciziilor consumatorilor a fost pusă la îndoială și cercetătorii descoperire eticheta FOP a îmbunătățit doar „calitatea nutrițională” a alimentelor consumate în cele din urmă cu 2.5%.

Natura caldă a acestei dezbateri contribuie la explicarea motivelor pentru care este Comisia luptându-se să se standardizeze Etichetare FOP pe rafturile europene. De asemenea, reflectă nivelurile profunde de dezacord cu privire la ceea ce constituie o dietă echilibrată și sănătoasă, atât între statele membre ale UE, cât și în interiorul acestora. Înainte ca legiuitorii sau autoritățile de reglementare de la Londra, Paris sau alte capitale europene să poată lua decizii politice concrete privind impozitarea sau subvenționarea anumitor produse alimentare, va trebui să găsească răspunsuri satisfăcătoare la întrebările care înconjoară invariabil criteriile alese.

Continue Reading

Dietă

#FishMicronutrients „alunecând prin mâinile” oamenilor subnutriți

Publicat

on

Milioane de oameni suferă de malnutriție, în ciuda unora dintre cele mai hrănitoare specii de pești din lume fiind prins în apropierea caselor lor, potrivit unei noi cercetări publicate în Natura.

Copiii din multe zone costiere tropicale sunt deosebit de vulnerabili și ar putea observa îmbunătățiri semnificative pentru sănătate dacă doar o parte din peștele prins în apropiere a fost redirecționat în alimentația lor.

Pe lângă acizii grași omega-3, peștele este, de asemenea, o sursă de micronutrienți importanți, de exemplu fier, zinc și calciu. Cu toate acestea, mai mult de 2 miliarde de persoane din întreaga lume suferă de deficiențe de micronutrienți, care sunt legate de mortalitatea maternă, creșterea cascadorilor și preeclampsie. Pentru unele țări din Africa, se estimează că aceste deficiențe vor reduce PIB cu până la 11%.

Această nouă cercetare sugerează că deja se pescuiesc destui nutrienți din oceane pentru a reduce substanțial malnutriția și, într-un moment în care lumea este solicitată să se gândească mai atent la unde și cum ne producem alimentele, pescuitul mai mult nu poate fi răspunsul.

Profesorul principal Christina Hicks de la Centrul de mediu al Universității Lancaster a declarat: „Aproape jumătate din populația globală trăiește la mai puțin de 100 km de coastă. Jumătate dintre aceste țări prezintă riscuri de deficit moderat până la sever; totuși, cercetările noastre arată că substanțele nutritive pescuite în prezent din apele lor depășesc cerințele alimentare pentru toți copiii cu vârsta sub cinci ani din banda lor de coastă. Dacă aceste capturi ar fi mai accesibile la nivel local, acestea ar putea avea un impact uriaș asupra securității alimentare globale și ar putea combate bolile legate de malnutriție la milioane de oameni. ”

Echipa de cercetare condusă de Universitatea Lancaster, a colectat date despre concentrația a șapte nutrienți din mai mult de 350 specii de pești marini și a elaborat un model statistic pentru a prezice cât de multă nutriție conține orice specie de pește, bazată pe dieta lor, temperatura apei mării și consum de energie.

Această modelare predictivă, condusă de Aaron MacNeil de la Universitatea Dalhousie, a permis cercetătorilor să prezică cu precizie compoziția nutritivă probabilă a mii de specii de pești care nu au fost niciodată analizate nutrițional până acum.

Folosind datele actuale privind debarcările de pește, au utilizat acest model pentru a cuantifica distribuția globală a nutrienților disponibili din activitățile de pescuit marin existente. Aceste informații au fost apoi comparate cu prevalența deficiențelor de nutrienți din întreaga lume.

Rezultatele lor au arătat că nutrienții importanți erau disponibili cu ușurință la peștele deja prins, dar nu ajungeau la numeroase populații locale, care aveau deseori nevoie.

De exemplu, cantitatea de pește prinsă în prezent pe coasta Africii de Vest - unde oamenii suferă de un nivel ridicat de deficiențe de zinc, fier și vitamină A - a fost suficientă pentru a satisface nevoile nutriționale ale oamenilor care trăiesc la mai puțin de 100 km de mare.

Părți din Asia, Pacific și Caraibe au fost doar unele dintre celelalte regiuni costiere, care prezintă un model similar de malnutriție ridicată, în ciuda suficientă nutrienți de pește în capturile locale.

Cercetătorii spun că o imagine complexă a pescuitului internațional și ilegal, a comerțului cu fructe de mare - împreună cu practicile și normele culturale - se află între persoanele subnutrate și substanțele nutritive mai mult decât adecvate capturate la pragul lor.

Dr Andrew Thorne-Lyman, nutriționist și coautor de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg a spus: „Peștele este considerat de mulți drept proteine, dar descoperirile noastre sugerează că este de fapt o sursă importantă de multe vitamine, minerale și acizi grași. că deseori vedem că lipsesc în dietele populațiilor sărace din întreaga lume. Este timpul ca factorii de decizie în domeniul securității alimentare să recunoască alimentele bogate în nutrienți înotând sub nasul lor și să se gândească la ce se poate face pentru a crește accesul la pește de către aceste populații. "

Dr. Philippa Cohen, de la WorldFish, a declarat: „Cercetările noastre arată clar că felul în care sunt distribuiți pești trebuie să fie examinat cu atenție. În prezent, multe dintre activitățile de pescuit din lume sunt gestionate pentru a obține cele mai multe venituri, adesea direcționând eforturile lor către capturarea speciilor cu cel mai mare preț și lăsând debarcările de pești către gurile celor bogați din orașe sau hrănirea animalelor de companie și a animalelor din țările mai bogate. Se strecoară prin mâinile pescarilor la scară mică și a oamenilor subnutriți. Trebuie să găsim o modalitate de a pune nutriția umană în centrul politicilor în domeniul pescuitului. ”

Studiul subliniază nevoia de politici de pește care să se concentreze pe îmbunătățirea nutriției, mai degrabă decât pe creșterea volumelor de produse alimentare sau veniturile generate de exporturile de pește.

Profesorul asociat Aaron MacNeil, de la Ocean Frontier Institute din Dalhousie University, a declarat: „Deoarece cererea de resurse oceanice a crescut până la limita a ceea ce poate fi recoltat în mod durabil, proiecte ca acesta arată că există oportunități de a pescui strategic pentru a face față provocărilor fundamentale la sănătatea și bunăstarea umană.

„Această cercetare globală arată modul în care științele marine interdisciplinare pot fi utilizate pentru a aborda în mod direct amenințările la adresa sănătății umane la scară locală. Abilitatea localnicilor de a rezolva problemele locale folosind resurse locale este uriașă și nu am fi putut face asta fără o echipă atât de diversă de cercetători care lucrează împreună. ”

Lucrarea „Valorificarea pescuitului global pentru combaterea deficiențelor de micronutrienți” este publicată în Natură (3rd Octombrie 2019) va fi disponibil aici

Mai multe informatii.

Cercetarea a fost finanțată de Consiliul European de Cercetare (ERC), Consiliul Australian de Cercetare (ARC), Royal Society University Research Fellowship (URF), Consiliul de Cercetări în Științe Naturale și Inginerie din Canada (NSERC), Centrul Australian pentru Agricultură Internațională Research (ACIAR) și Agenția Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID). Lucrările au fost întreprinse ca parte a Programului de cercetare CGIAR (CRP) privind sistemele agroalimentare pentru pești (FISH) condus de WorldFish, susținut de contribuabili la Fondul fiduciar CGIAR.

Continue Reading

Dietă

#Mulk, #Fruits și #Vegetables distribuite copiilor școlari datorită programului UE

Publicat

on

Odată cu începerea unui nou an școlar, schema UE de fructe, legume și lapte din școală va fi reluată în țările UE participante pentru 2019-2020.

Schema școlară a UE are drept scop promovarea unei alimentații sănătoase și a unor diete echilibrate prin distribuirea fructelor, legumelor și produselor lactate, propunând totodată programe educaționale privind agricultura și alimentația bună.

Peste 20 milioane de copii au beneficiat de acest program în cursul anului școlar 2017-2018, reprezentând 20% dintre copiii din Uniunea Europeană.

Comisarul pentru agricultură și dezvoltare rurală, Phil Hogan, a declarat: „Adoptarea obiceiurilor alimentare sănătoase de la o vârstă fragedă este importantă. Datorită schemei școlare a UE, cetățenii noștri tineri nu numai că se vor bucura de produse europene de calitate, dar vor învăța și despre nutriție, agricultură, producția de produse alimentare și munca grea care vine cu aceasta. "

În fiecare an școlar, sunt alocați în total schemei 250 milioane EUR. Pentru 2019-2020, s-au rezervat milioane 145 EUR pentru fructe și legume, iar 105 milioane EUR pentru lapte și alte produse lactate. Deși participarea la schemă este voluntară, toate statele membre ale UE au ales să participe, fie pentru o secțiune, fie pentru toate. Alocările naționale pentru țările UE care participă la schema pentru acest an școlar au fost aprobate și adoptate de Comisia Europeană în luna martie 2019. Țările pot, de asemenea, să ajute ajutorul UE cu fonduri naționale.

Statele membre pot decide modul de implementare a schemei. Aceasta include tipul de produse pe care copiii le vor primi sau tema măsurilor educaționale puse în aplicare. Cu toate acestea, alegerea produselor distribuite trebuie să se bazeze pe considerente de sănătate și de mediu, de anotimp, disponibilitate și varietate.

Mai multe informatii

Programul UE în domeniul fructelor și legumelor și al laptelui

Fapte și cifre cheie pentru schema școlară a UE în 2017 - 2018

Pachetul de resurse pentru profesori

publicitate

Continue Reading
publicitate
publicitate
publicitate

Trending