Conectează-te cu noi

Alimente

Soluții locale pentru a rezolva criza nutrițională din Marea Britanie     

ACȚIUNE:

Publicat

on

În Regatul Unit, cercetările arată că trebuie să ne creștem consumul de fructe și legume cu aproximativ 86% de persoană - scrie Sak Narwal , Cofondator al VANA Sănătate

Cu toate acestea, sistemul nostru alimentar globalizat prioritizează disponibilitatea imediată în detrimentul calității nutriționale. Am devenit prea dependenți de produsele din afara sezonului, care sunt prea des tratate chimic, transportate pe distanțe absurd de lungi și lăsate să lâncezeze săptămâni întregi pe rafturile supermarketurilor.

Este o nevoie stringentă de a ne reconsidera abordarea de a ne consuma cota zilnică de nutrienți esențiali. Pentru a face față acestor provocări, trebuie să identificăm, să construim și să dezvoltăm soluții inovatoare de casă, care să asigure că nevoile noastre nutriționale sunt satisfăcute în mod adecvat. În starea actuală, modul în care Regatul Unit își importă produsele „proaspete” duce adesea la deficite nutriționale grave care pun în pericol sănătatea și bunăstarea noastră pe termen lung.

Pentru a satisface cererea din Marea Britanie, produsele sunt recoltate prea devreme și suportă călătorii prea lungi, care au ca rezultat fructe și legume insuficient coapte și lipsite de nutriție. În plus, expunerea la căldură, lumină și depozitarea prelungită în timpul tranzitului diminuează și mai mult elementele esențiale ale dietei, iar orice procesare ulterioară la sosire agravează această problemă.

De exemplu, unii dintre cei mai importanți nutrienți în susținerea sănătății pe termen lung sunt un grup puternic de antioxidanți cunoscuți sub numele de polifenoli. Se găsesc în superalimentele bogate în nutrienți, cum ar fi ciupercile reishi, sfecla roșie și măcesele și ajută la atenuarea riscului de boli cardiovasculare și neurodegenerative cronice, cum ar fi hipertensiunea arterială și Alzheimer, oferind în același timp proprietăți anticancerigene puternice.

Cu toate acestea, combinația modului în care alimentele noastre sunt recoltate, transportate și depozitate subminează biodisponibilitatea acestor elemente esențiale pentru sănătate. Abordarea acestor provocări necesită un efort concertat de a acorda prioritate produselor proaspete care au fost crescute până la maturitate și recoltate la momentul potrivit pentru a asigura o retenție optimă a nutrienților și pentru a susține sănătatea generală.

publicitate

O soluție de casă este să crești pur și simplu aici acasă. Produsele locale, în timpul sezonului, sunt recoltate la maturitatea maximă și păstrează niveluri mai ridicate de polifenoli; sporind aroma și oferind beneficii mai mari pentru sănătate în comparație cu articolele care suportă transport prelungit. În plus, atunci când alimentația sezonieră se combină cu practicile agricole durabile, aceasta poate contribui la reziliența locală ecologică și economică prin reducerea emisiilor și o mai mare securitate alimentară. Un câștig-câștig pentru toți.

În timp ce ideea de a ne cultiva toate fructele și legumele este atrăgătoare, rămân provocări practice. În primul rând, Marii Britanii nu are un mediu de creștere pentru varietatea de super-alimente polifenolice - cum ar fi boabele de aronia și cireșele acre - care le-ar ajuta să atingă cele mai înalte niveluri posibile de densitate nutritivă. Aceste superalimente polifenolice au nevoie de combinația perfectă de lumină solară, umiditate și compoziția solului pentru a oferi eficient și eficient beneficii care vor neutraliza radicalii liberi, vor îmbunătăți colesterolul și chiar vor încetini îmbătrânirea.

Cu toate acestea, după cum sa discutat, importarea lor este neviabilă, deoarece sunt fie alese prea devreme, fie procesate în moduri dăunătoare. Pentru a le maximiza potența și pentru a ne asigura că britanicii sunt expuși la cea mai largă varietate de superalimente bogate în polifenoli, trebuie să inovăm în moduri care să treacă dincolo de deficiențele importurilor și ale agriculturii locale.

Suplimentele pentru sănătate, atunci când sunt create cu experiență, oferă o soluție viabilă, oferind forme concentrate de polifenoli și alți nutrienți esențiali găsiți în produsele de înaltă calitate. Abordările tehnologice inovatoare ale producției și livrării, cum ar fi cele utilizate de start-up-ul VANA Health, ne permit să surprindem beneficiile superalimentelor recoltate la maturitatea lor maximă și livrate organismului cu beneficii nutriționale maxime. Aceste progrese susținute de cercetare asigură accesul constant la hrana vitală, indiferent de distanță sau de disponibilitatea sezonieră. Prin adoptarea unor astfel de strategii de ultimă oră, putem reduce decalajele nutriționale și putem promova rezultate mai bune în materie de sănătate în rândul populației.

Este timpul să ne regândim abordarea consumului de alimente, nu numai pentru beneficiile personale pentru sănătate, ci și pentru a ne consolida rezistența împotriva perturbărilor externe și pentru a promova un viitor mai sănătos pentru toți.

Sak Narwal este co-fondatorul VANA Health- https://vanahealth.com/- o companie de suplimente alimentare lichide premium produsă în East Midlands.

Trimiteți acest articol:

EU Reporter publică articole dintr-o varietate de surse externe care exprimă o gamă largă de puncte de vedere. Pozițiile luate în aceste articole nu sunt neapărat cele ale EU Reporter.

Trending