Conectează-te cu noi

Alimente

Servind un răsfăț - câștigătorii etichetei Brusselicious din 2024

ACȚIUNE:

Publicat

on

O serie de restaurante din Regiunea Bruxelles-Capitala se pot pretinde acum cu mândrie că dețin eticheta „Brusselicious”. Eticheta identifică restaurantele din Bruxelles care servesc preparate din bucătăria belgiană de calitate.

În total, aproximativ 30 de unități au primit eticheta în acest an. Resturile sunt cunoscute pentru că servesc preparate clasice belgiene, cum ar fi crochetele de creveți, vol-au-vent sau preparatele americane.

Oamenii le pot recunoaște după logo-ul Brusselicious afișat în sau pe ferestrele lor.

Pe lângă această recunoaștere, unul dintre ei a fost distins cu titlul de Restaurantul Anului Brusselicious.  

Eticheta Brusselicious a fost lansată în urmă cu șapte ani de visit.burssels cu scopul de a enumera o serie de restaurante care au exemplificat bucătăria Bruxelles-ului și, prin extensie, bucătăria belgiană. 

Numele etichetei este o referire la Anul Gastronomiei 2012 de la Bruxelles.  

publicitate

Acum, eticheta este din nou în centrul atenției. 

Un purtător de cuvânt al vizitei la Bruxelles a spus: „Bucătăria belgiană este un adevărat atu pentru Bruxelles. Mulți vizitatori din țară și din străinătate sunt în căutarea unei experiențe belgiene autentice în capitală, care include și bucătăria. Ca răspuns la această cerere, eticheta a fost relansată.”

Cea mai recentă listă scurtă a restaurantelor din Bruxelles nu a fost decisă peste noapte. 

Un grup de jurnaliști culinare a efectuat un proces de selecție meticulos, restaurantele care servesc mâncăruri tipice belgiene fiind verificate pentru calitatea și autenticitatea mâncărurilor lor. Printre criteriile luate în considerare se numără calitatea, originea și prospețimea produselor, dar și tehnica de gătit, caracterul belgian al unității și raportul calitate-preț.  

Juriul a întocmit o listă cu aproximativ 30 de restaurante din regiunea Bruxelles-Capitale. Astăzi, aceste restaurante au primit eticheta și o afișează cu mândrie în vitrinele unităților lor. 

„Cele 30 de unități selectate garantează oamenilor o experiență gastronomică belgiană autentică, de înaltă calitate”, spune purtătorul de cuvânt, adăugând: „Este o oportunitate minunată de a le crește profilul și de a vizita alte canale ale.brussels”.

Lista va fi actualizată în fiecare an. 

În fiecare an, titlul de Brusselicious Restaurant of the Year este, de asemenea, acordat stabilimentului din Bruxelles care a promovat cel mai bine bucătăria belgiană la nivel național și internațional.

În acest an, juriul a selectat Les Brigittines, chiar vizavi de Biserica Chapel din Bruxelles. De ani de zile, bucătarul Dirk Myny a reușit să creeze o interpretare personală și autentică a bucătăriei belgiene. 

Purtătorul de cuvânt a spus că a făcut din Les Brigittines un reper al gastronomiei belgiene și bruxellese - în special cu faimosul său "zennepot" - combinând tradiția și creativitatea într-un cadru cald și autentic.

Trimiteți acest articol:

EU Reporter publică articole dintr-o varietate de surse externe care exprimă o gamă largă de puncte de vedere. Pozițiile luate în aceste articole nu sunt neapărat cele ale EU Reporter.

Trending