Un apel pentru sisteme alimentare durabile: orașe care conduc revoluția alimentară

Pe măsură ce ne confruntăm cu provocări globale din ce în ce mai urgente, inclusiv schimbările climatice, urbanizarea și inegalitatea în creștere, Europa trebuie să-și transforme sistemele alimentare pentru a asigura reziliența, durabilitatea și incluziunea, scrie Anna Scavuzzo, viceprimar al orașului Milano și comisar din umbră al Eurocities pentru sisteme alimentare durabile și David Dessers, viceprimar al orașului Leuven și comisar din umbră al Eurocities pentru sisteme alimentare durabile.

Dialogul strategic pentru agricultură, convocat de președintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a fost conceput pentru a depolariza dezbaterile controversate din jurul alimentației și agriculturii.

Acesta a reunit o gamă largă de părți interesate care au adoptat în unanimitate un set cuprinzător de recomandări pentru viitorul sistemelor alimentare ale Europei. Ele oferă o viziune îndrăzneață pentru perioada 2035-2040, în care sistemele alimentare europene înfloresc în limitele planetare, furnizând alimente nutritive, durabile și accesibile pentru toți.

Este încurajator să vedem că întreprinderi, cercetători, ONG-uri și grupuri de fermieri mici și mari solicită în unanimitate o schimbare reală în sistemele noastre alimentare europene - au dreptate, trebuie să acționăm acum. Cu toate acestea, această viziune nu poate fi realizată fără orașe.

Orașele sunt gata să conducă, dar au nevoie de sprijin

Zonele urbane adăpostesc peste 75% din populația Europei și se află în prima linie a inovației în sistemul alimentar. Milano, în calitate de coordonator al Trasee alimentare proiect, a revoluționat alimentația școlară, reducând emisiile de CO2 cu 42% în perioada 2015-2021, reducând utilizarea plasticului și risipa de alimente și promovând obiceiuri alimentare sănătoase în cei mai tineri cetățeni ai orașului.

Proiecte precum Food Trails au oferit orașelor oportunitatea de a-și dezvolta politicile alimentare și au arătat modul în care le implementează în moduri care beneficiază oamenii, planeta și economia locală.

Leuven a făcut pași semnificativi pentru a-și scurta lanțul de aprovizionare cu alimente. Orașul este acționar într-o platformă online inovatoare care conectează fermierii locali direct cu restaurantele și supermarketurile, asigurându-se că produsele locale proaspete ajung mai eficient la consumatori.

Prin eliminarea intermediarilor, Leuven sprijină fermierii în timp ce construiește un sistem alimentar mai rezistent și mai durabil. De asemenea, orașul a făcut o politică de utilizare a terenurilor agricole deținute de oraș pentru proiecte agricole inovatoare și durabile, depuse de cetățeni.

Aceste exemple arată potențialele orașe pe care le au pentru a genera schimbări semnificative în sistemele alimentare ale Europei. Cu toate acestea, autoritățile locale se confruntă adesea cu bariere, inclusiv reglementări învechite, lipsa de finanțare și coerența insuficientă a politicilor, care limitează sfera ambițiilor lor.

O viziune pentru viitorul alimentar al Europei

Răspunzând acestor bariere, Dialogul Strategic solicită ca alimentele să fie văzute ca o forță unificatoare, una care realizează o punte de legătură între rural și urban, reconecta producătorii cu consumatorii și întărește legăturile sociale. Acest lucru se aliniază perfect cu munca pe care o fac deja orașele ca ale noastre.

Prin inițiative precum Food Trails și rețele precum Eurocities și Pactul de Politică Alimentară Urbană de la Milano, orașele au adoptat o abordare colaborativă a politicii alimentare, împărtășind cele mai bune practici privind achizițiile publice, durabilitate și reducerea risipei alimentare, printre altele.

Trebuie să acționăm pentru ca dietele sănătoase și durabile să fie o alegere ușoară pentru consumatori, iar orașele au un rol important de jucat. Prin investiții în piețele urbane, politici inovatoare de planificare și achiziții publice ambițioase, orașele pot aduce alimente bune pentru planetă mai aproape de oameni.

Există, de asemenea, un număr tot mai mare de orașe care își implică cetățenii în mod direct în deciziile cu privire la sistemele lor alimentare prin consilii de politică alimentară și abordări participative.

UE trebuie să ofere orașelor un loc la masă

Privind în perspectivă, îl felicităm pe Christophe Hansen pentru numirea sa în calitate de comisar desemnat pentru agricultură și alimentație și pe Olivér Várhelyi în calitate de comisar desemnat pentru sănătate și bunăstare animale.

Sperăm că conducerea lor va aduce energie reînnoită în transformarea sistemelor alimentare ale Europei și așteptăm cu nerăbdare o colaborare pozitivă.

Cu toate acestea, suntem îngrijorați de faptul că sistemele alimentare urbane, care joacă un rol esențial în hrănirea majorității cetățenilor europeni, nu sunt incluse în mod explicit în portofoliile lor. Îndemnăm ambii comisari să recunoască importanța orașelor în modelarea sistemelor alimentare durabile.

Așa cum a declarat președintele von der Leyen în timpul anunțului noului Colegiu al comisarilor, activitatea comisarului Hansen va fi „ghidată de recomandările Dialogului strategic pentru agricultură”, care ar trebui să servească drept fundație pentru transformarea sistemelor alimentare ale Europei.

Aceste recomandări reflectă nevoia urgentă pentru o abordare holistică care să integreze durabilitatea, sănătatea și bunăstarea tuturor cetățenilor.

Considerăm, totuși, că centralitatea cetățenilor, sănătatea lor și valorile lor trebuie subliniate în continuare în această agendă. Un sistem alimentar care funcționează cu adevărat pentru Europa trebuie să acorde prioritate sănătății publice, durabilității mediului și păstrării culturilor alimentare locale.

Prin urmare, solicităm UE să integreze oficial autoritățile locale în Consiliul European pentru Sisteme Agroalimentare propus. Orașele trebuie să fie în centrul discuțiilor cu privire la modul de transformare a producției, distribuției și consumului de alimente pe tot continentul.

În plus, mecanismele europene de finanțare trebuie extinse pentru a sprijini inovațiile locale. După cum a subliniat Dialogul Strategic, orașele au nevoie de resurse financiare dedicate pentru a implementa politici alimentare durabile, pentru a crea laboratoare vii pentru experimentare și pentru a impulsiona inovația socială necesară transformării sistemelor alimentare.

Un timp pentru unitate și acțiune

Miza nu a fost niciodată mai mare. Pe măsură ce Europa traversează crize multiple și se confruntă cu dezbateri polarizate privind sistemele alimentare, este clar că timpul pentru acțiune este acum.

Trebuie să ne concentrăm pe soluții cuprinzătoare care promovează cooperarea în detrimentul concurenței, iar orașele sunt poziționate în mod unic pentru a reduce această diviziune.

Trebuie să profităm de această oportunitate pentru a ne reproiecta sistemele alimentare într-un mod care să fie incluziv, durabil și rezistent. Orașele sunt pregătite și dispuse să dea drumul, dar au nevoie de sprijinul instituțiilor europene pentru a face acest lucru în mod eficient.

Valorificând puterea colectivă a orașelor, comunităților rurale și factorilor de decizie europeni, putem construi un sistem alimentar care să fie în beneficiul tuturor.

Trimiteți acest articol: