Un nou raport scoate la iveală „scandalul” risipei alimentare

Două miliarde de oameni în plus ar putea fi hrăniți în fiecare an, iar terenuri de mărimea Mexicului ar fi eliberate pentru a cultiva hrană pentru oameni dacă am pune capăt hrănirii animalelor crescute în ferme industriale cu cereale, potrivit unui nou raport al Compassion in World Farming.

Raportul susține că, la scurt timp după Ziua Mondială a Alimentației, în UE, fermele industriale irosesc de peste două ori mai multe alimente decât cantitatea irosită în sens convențional, de exemplu, prin aruncarea lor de către gospodării și întreprinderile alimentare.

Se spune că hrănirea animalelor cu cereale comestibile pentru om pentru a produce carne sau lactate este o modalitate ineficientă de a produce alimente - de exemplu, pentru fiecare 100 de calorii din cereale comestibile pentru om hrănite animalelor, se produc doar 3-25 de calorii din carne.

Raportul afirmă: „Dacă am reduce această ineficiență prin trecerea la agricultura regenerativă, cu animale hrănite cu produse pe care oamenii nu le pot consuma – cum ar fi pășunea, subprodusele și deșeurile/resturile alimentare inevitabile tratate corespunzător – securitatea alimentară globală s-ar îmbunătăți considerabil.”

Raportul spune că:  

· la nivel global, o cantitate colosală de 766 de milioane de tone de cereale este utilizată ineficient pentru a fi hrănită animalele de fermă - majoritatea fiind crescute în ferme industriale - mai multă hrană decât cea irosită de gospodării (631 de milioane de tone), servicii alimentare (290 de milioane de tone) sau comerț cu amănuntul (131 de milioane de tone);

· aproape 15 milioane de hectare de teren arabil ar putea fi eliberate pentru a cultiva hrană pentru populația din UE dacă s-ar pune capăt utilizării cerealelor pentru hrănirea animalelor crescute în ferme industriale, iar în SUA, peste 7 milioane de hectare de teren ar fi eliberate;

· în timp ce 59 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în UE în fiecare an, aproape 125 de milioane de tone de cereale sunt irosite atunci când sunt folosite pentru hrănirea animalelor – suficient pentru a hrăni încă 247 de milioane de oameni pe an;

· și mai mult se irosește în SUA, unde 66 de milioane de tone de alimente sunt aruncate la gunoi, în timp ce 160 de milioane de tone de cereale sunt irosite ca hrană pentru animale – suficient pentru a hrăni aproape 288 de milioane de oameni în plus.

Îngrijorător este faptul că studiul arată, de asemenea, că până în 2040 va trebui produsă aproximativ dublul cantității de cereale utilizate în prezent pentru a hrăni animalele crescute în ferme industriale, dacă vom continua activitatea ca de obicei.

Peter Stevenson, consilier șef pe probleme de politici la Compassion in World Farming, a declarat: „Este pur și simplu scandalos că, în timp ce sute de milioane de oameni suferă de foame și ne confruntăm cu o triplă criză planetară, permitem ca sute de milioane de tone de alimente să fie irosite în fiecare an, fiind date ca hrană animalelor crescute în ferme industriale.”

„Pe lângă faptul că este cea mai mare formă de cruzime față de animale din lume, alimentează schimbările climatice și distruge natura, ferma industrială risipește alimente la o scară colosală, subminând securitatea alimentară globală.”

„Guvernele din întreaga lume trebuie să înceteze să sprijine risipa de cereale pentru ferme industriale, bazate pe subvenții, cu bani publici și să adopte politici corecte care să acorde prioritate alimentelor în detrimentul furajelor. Dacă am hrăni direct oamenii cu culturi comestibile, în loc să le folosim animalelor folosite pentru producerea de carne sau lactate, am putea hrăni un număr uimitor de 2 miliarde de oameni în plus în fiecare an.”

Vinciane Patelou, directoarea departamentului UE de la Compassion in World Farming, a declarat: „Întrucât factorii de decizie din UE conturează următoarea Politică Agricolă Comună (PAC), acest raport arată că prioritizarea producției de alimente în detrimentul furajelor este esențială pentru a utiliza eficient resursele noastre naturale și a asigura reziliența sistemelor noastre alimentare.”

Trimiteți acest articol: