Producția de vin în Belgia la un nivel ridicat – datorită schimbărilor climatice

Șoptește în liniște, dar producția de vin din Belgia se bucură de un adevărat boom, scrie Martin Banks.

Acest lucru se datorează parțial unui fenomen despre care am ajuns să cunoaștem cu toții în ultimul timp - schimbările climatice.

Temperaturile încălzite – evident în această vară în toată Europa și în restul lumii – îi ajută enorm pe viticultorii din Belgia.

„Vremea mai bună înseamnă un struguri mai bun”, declară Pierre-Marie Despatures, care face parte dintr-o echipă care conduce o podgorie ecologică de mare succes lângă Namur, în Valonia.

Domeniul lui de vinuri, Domaine du Chenoy, și-a făcut deja un nume, iar vinurile sale se clasează bine în comparație cu altele din Franța și din alte părți.

Pierre-Marie a fost prezent pentru a explica câteva dintre secretele succesului lor” la evenimentul de la Bruxelles, pe 7 septembrie.

„Zilele Vinului Sofitel”, parte dintr-o serie de evenimente similare, a fost o oportunitate de a face bilanțul producției de vin din Belgia și, de asemenea, de a gusta deliciile unei oferte culinare de la „The 1040”, un restaurant popular la Sofitel Brussels Europe, situat în cartierul UE al orașului.

publicitate

Hotelul în sine și-a redeschis recent terasa/barul de pe acoperiș, care oferă vederi panoramice minunate asupra localității. Terasa, deschisă pentru băuturi și gustări atât pentru oaspeții hotelului, cât și pentru non-rezidenți, a fost complet renovată, cu un acoperiș și pardoseală noi.

Desigur, producția de vin, așa cum a explicat Pierre-Marie, nu este nouă în Belgia.

Într-adevăr, Domaine Du Chenoy își sărbătorește anul acesta a 20-a aniversare. În acea perioadă a supraviețuit tuturor, de la un incendiu major și o criză economică până la pandemia de sănătate, dar a reușit să se dovedească un mare succes.

Crama a fost începută inițial de un belgian, Philippe Grafe, care a achiziționat terenul în 2003. La acea vreme, aceasta cuprindea 11 hectare de teren cu o pantă de 15% orientată spre sud.

În urmă cu cinci ani, Pierre-Marie, împreună cu fratele său Jean-Bernard – un expert în vin – s-au alăturat echipei de conducere și au supravegheat o operațiune de mare succes, acum întinsă pe 15 hectare.

Moșia produce acum aproximativ 100,000 de sticle pe an, dintre care 70% sunt vin spumant (restul fiind roșu, alb și rose).

Nu vinde supermarketurilor, ci comercianților cu amănuntul mai mici, iar aproximativ 20% din vânzările sale de vin sunt din propria moșie din Valonia.

Belgia a fost, în ultimii ani, lăudată pentru calitatea vinului său spumant.

Vinul spumant belgian a fost selectat de arbitrii competiției internaționale de vin de la Bruxelles pentru a câștiga premiul International Revelation pentru vin spumant 2019, peste mai multe șampanii franceze. Cuvée Prestige 2014 de la Chant d'Éole din Quévy a învins 730 de depuneri, inclusiv câteva șampanii franceze pentru prima dată în istoria de 26 de ani a competiției.

Rezultatul i-a luat prin surprindere pe mulți, nu în ultimul rând pe concurenții francezi, în măsura în care numerele au trebuit să fie verificate de două ori pentru a se asigura că degustătorii nu au făcut o greșeală.

Recent, gigantul de retail Colruyt a anunțat că va începe producția propriilor vinuri organice în Belgia, primele sticle care vor apărea pe rafturile supermarketurilor în 2026.

Grupul a plantat deja patru hectare de viță de vie la La Croisette din Frasnes-les-Anvaing, provincia Hainaut. Încă cinci hectare vor urma anul viitor.

Potrivit lui Pierre-Marie, schimbările climatice, deși reprezintă o preocupare majoră în atât de multe alte domenii, nu pot decât să nu stimuleze producția de vin în Belgia.

El a spus acestui site: „Este un lucru bun pentru sectorul vinului din Belgia. Înseamnă că acum este mult mai ușor să plantezi viță de vie în Belgia decât în ​​trecut, iar vremea mai bună înseamnă că ar trebui să ai un struguri mai bun.”

Combinată cu expertiza existentă în Belgia cu privire la producția de vin și condițiile naturale favorabile ale solului, viitorul pare luminos pentru producția de vin a țării.

Pierre-Marie a spus că echipa sa se mândrește cu faptul că este „complet organic” și că folosește struguri „rezistenți la boli”.

„Încercăm”, a adăugat el, „să combinăm toate acestea cu a face ceva care produce și originalitate. Nu vrem ca vinurile noastre să fie prea diferite de ceea ce oamenii sunt obișnuiți, dar, în același timp, ne propunem să facem ceva care este original în Belgia și care de fapt are sediul în această țară.”

El estimează că, în Valonia, se produc aproximativ 2 milioane de sticle anual, adăugând că „aceasta este o cifră care crește rapid”.

Fratele său a aflat despre comerțul cu vin în timpul petrecut în Bordeaux, care a inclus funcția de director al Chateaux Anthonic și Dutruch Grand Poujeaux. Acolo l-a întâlnit pe renumitul oenolog Eric Boissenot, care mai târziu va amesteca vinurile de la Domaine du Chenoy.

Ideea că Belgia ar putea rivaliza cu puternica Franță pentru, să zicem vinul spumant, ar fi fost de râs acum câțiva ani, dar asta se schimbă și se schimbă rapid.

Revenind din nou la rolul cheie al schimbărilor climatice în popularitatea și succesul producției de vin belgiene, Pierre-Marie adaugă: „Da, acest lucru poate avea un impact pozitiv.

„Dar aș avertiza, de asemenea, că și evenimentele meteorologice extreme pe care le-am văzut, cum ar fi furtunile violente și ploile foarte abundente, pot fi dăunătoare.”

Privind spre viitorul propriei sale afaceri, el speră că proprietatea va continua să crească – posibil până la aproximativ 20 de hectare în cinci ani – cu un accent de trei ori rămânând în centrul tuturor activității sale.

Aceasta, insistă el, include originalitatea, rămânerea locală și favorizarea unei abordări organice.

Trimiteți acest articol: