Conectează-te cu noi

Ungaria

Comisia aprobă o nouă indicație geografică pentru Ungaria

ACȚIUNE:

Publicat

de ani în urmă 3

on

Folosim înscrierea dvs. pentru a furniza conținut în moduri în care ați consimțit și pentru a ne îmbunătăți înțelegerea. Vă puteți dezabona în orice moment.

Comisia Europeană a aprobat cererea de includere a „Jászsági nyári szarvasgomba” din Ungaria în Registrul indicațiilor geografice protejate (IGP). „Jászsági nyári szarvasgomba” înseamnă varietatea locală proaspătă de ciuperci subterane din specia trufă albă de vară, colectată în regiunea Jászság, în nord-vestul Marii Câmpii maghiare. Parfumul său este unic și plăcut. Atunci când este culeasă, acesta prezintă mai întâi arome de porumb gătit sau orz prăjit și fermentat, însoțit de parfumul caracteristic al ierbii proaspăt tăiate.

În perioada de recoltare și în timpul depozitării, parfumul se schimbă, dar păstrează aroma tipică a ierbii proaspăt tăiate. Gustul său în sine este intens. „Jászsági nyári szarvasgomba” crește de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii august. Condițiile din regiunea Jászság sunt deosebit de favorabile pentru înființarea și multiplicarea trufelor de vară. Unele dintre celelalte nume folosite de populație pentru a califica „Jászsági nyári szarvasgomba”, precum „diamantul negru al lui Jászság”, „aurul lui Jászság” sau chiar „Jász trifla”, toate indică faptul că produsul este foarte apreciat în regiune. Acest nou nume se va alătura celor 1,561 de produse alimentare deja înregistrate, a căror listă este disponibilă în baza de date eAmbrosia.

Trimiteți acest articol:

Subiecte asemănătoare:
EU Reporter publică articole dintr-o varietate de surse externe care exprimă o gamă largă de puncte de vedere. Pozițiile luate în aceste articole nu sunt neapărat cele ale EU Reporter.
publicitate

Trending