Rob: Restaurantul gastronomic

Puteți mânca în restaurant chiar ziua, uitându-vă la micul dejun (servit 9-11h), Masa de pranz (prânz până la 14h30) și, mai târziu, ceaiul de după-amiază. Există, de asemenea, un „meniu oricând”, care conține articole precum un platou de brânză, burgeri și quiche. Aceasta este disponibilă de la 11-18h.

Minunatul meniu à la carte oferă o gamă largă de feluri de mâncare. Începuturile includ scoici delicioase și crochete de creveți cenușii, în timp ce rețeaua principală are biban de mare și cod, precum și pâine dulce și blanquette de vițel.

Pentru cei mai aventuroși, sushi este, de asemenea, disponibil împreună cu 40g homar canadian. Legumele sunt bine gătite, la fel ca și copiii cu mâncăruri mai mici de 8 EUR.

Ideea este de a „prezenta” produse proaspete, naturale și aromate, multe dintre ele provenind doar de la cei mai fiabili producători.

Alegerea se poate schimba de la lună la lună și, acolo unde este posibil, va reflecta produsele belgiene de sezon, cum ar fi sparanghelul sau, din iunie, homarul.

Prețurile sunt foarte democratice, rețeaua electrică începând de la doar 13.90 €. Lista vinurilor este, de asemenea, impresionantă. Dacă nu găsiți una dintre alegerile dvs. pe listă, somelierul din interior va oferi unul din crama sa, considerată „una dintre cele mai frumoase” din Belgia.

Alain Bergen s-a alăturat lui Rob în 2003 și, după ce a petrecut 25 de ani în afaceri, este acum bucătar-șef executiv. De asemenea, organizează ateliere de gătit cu colegul Nicolas Ramon, managerul de produse pentru salcâm, și somelierii Jérémie Claes și David François.

publicitate

Într-o epocă de globalizare, merită subliniat faptul că restaurantul lucrează îndeaproape cu micii producători locali din Belgia.

Nu face nicio pretenție să servească bucătăria gastronomică, dar aceasta este o mâncare excelentă servită într-un cadru informal - la un preț accesibil. Faptul că se mândrește cu până la 150 de locuri de parcare gratuite este un alt domeniu pe care îl marchează față de restaurantele din centrul orașului.

Robs își va sărbători cea de-a 70-a aniversare în 2016 și, deși restaurantul a fost deschis doar o fracțiune relativă din acel moment, s-a dovedit un mare succes. Faceți o vizită și veți vedea de ce.

Rob the Gourmet's Market, Boulevard de la Woluwe 28, Woluwe-Saint-Pierre, Bruxelles

T. +32 (0) 2 761 0162