#FoodWaste: răspunsul UE la o provocare globală

In jur de 88 milioane de tone de alimente sunt irosite anual în UE - în jur de 20% din toate alimentele produse, cu costuri aferente estimate la 143 miliarde de euro.

Ce este risipa de alimente?

Deșeurile alimentare deșeurile care sunt generate în producția, distribuția și consumul de alimente. În scopul de a lupta împotriva risipei de alimente trebuie să înțelegem unde ne pierdem alimente, cât de mult și de ce. Acesta este motivul pentru care, ca parte a Pachetul de Economie circulară adoptată în 2015, Comisia va elabora o metodologie pentru a măsura risipei de alimente.

Această metodologie va ilustra, în lumina definițiilor UE de „alimente” și „deșeuri”, ce material este considerat ca deșeu alimentar și ce nu, în fiecare etapă a lanțului de aprovizionare cu alimente. Măsurarea consecventă a nivelurilor de deșeuri alimentare în UE și raportarea vor permite statelor membre și actorilor din lanțul valoric al produselor alimentare să compare și să monitorizeze nivelurile de risipă alimentară și, prin urmare, să evalueze eficacitatea inițiativelor de prevenire a deșeurilor alimentare.

Care este amploarea problemei?

Deșeurile alimentare reprezintă o preocupare semnificativă în Europa: se estimează că în jurul valorii de 88 milioane de tone de alimente sunt irosite anual în UE - în jur de 20% din toate alimentele produse - Cu costuri aferente evaluate la 143 miliarde de euro. Produse alimentare este pierdut sau pierdut de-a lungul întregului lanț de aprovizionare cu alimente: la fermă, în prelucrarea și fabricarea, în magazine, în restaurante și cantine, și la domiciliu. Deșeurile alimentare pune o presiune excesivă asupra resurselor naturale limitate și a mediului.

publicitate

Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, aproximativ o treime din toate alimentele produse în lume este pierdut sau pierdut, care necesită zona terenurilor cultivate dimensiunea Chinei și generând aproximativ 8% din emisiile de gaze cu efect de seră la nivel mondial. Pe lângă impactul său economic și de mediu semnificative, risipa de alimente are de asemenea, un unghi economic și social important într-o lume în care peste 800 de milioane de oameni suferă de foame - recuperarea și redistribuirea surplusului de alimente ar trebui să fie facilitată, astfel încât produsele alimentare în condiții de siguranță, comestibile pot ajunge la cei care au nevoie de ea cel mai mult.

Este UE face deja ceva despre asta? Ce-i cu politicile naționale?

Din moment ce 2012, Comisia sa angajat și a lucrat activ cu toți actorii pentru a identifica în cazul în care are loc deșeuri alimentare în lanțul alimentar, în cazul în care s-au confruntat cu bariere pentru prevenirea risipei de alimente și zonele în care sunt necesare acțiuni la nivelul UE. Aceasta a pus bazele pentru elaborarea unui plan de acțiune integrat pentru a combate risipa de alimente prezentate ca parte a pachetului economiei circulare.

Pentru a fi eficace, prevenirea risipei de alimente necesită o acțiune la toate nivelurile (la nivel mondial, UE, național, regional și local) și implicarea tuturor actorilor-cheie, în scopul de a construi programe integrate necesare pentru a pune în aplicare o schimbare de-a lungul lanțului valoric alimentar. La nivel național, unele state membre au elaborat programe naționale de prevenire a producerii deșeurilor de alimente care au livrat deja rezultate concrete.

În luna septembrie 2015, Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite a adoptat Obiectivele de dezvoltare durabilă pentru 2030 inclusiv o țintă pentru reducerea la jumătate a risipei de alimente pe cap de locuitor la nivelurile de vânzare cu amănuntul și de consum și de a reduce pierderile de alimente de-a lungul lanțurilor de producție și de aprovizionare. UE și statele sale membre sunt angajate în atingerea acestui obiectiv.

Ce propune Comisia pentru relansarea acțiunii UE în acest domeniu?

Pachetul Comisiei privind economia circulară a evidențiat prevenirea risipei de alimente ca domeniu prioritar de acțiune și solicită statelor membre să reducă generarea deșeurilor alimentare în conformitate cu obiectivele de dezvoltare durabilă. Noua propunere legislativă privind deșeurile impune statelor membre să reducă risipa de alimente în fiecare etapă a lanțului de aprovizionare cu alimente, să monitorizeze nivelurile de deșeuri alimentare și să raporteze înapoi pentru a facilita schimbul între actori cu privire la progresele realizate.

Planul de acțiune al Comisiei pentru prevenirea risipei alimentare în UE include:

• în curs de dezvoltare metodologie comună a UE pentru a măsura risipei de alimente și definirea indicatorilor relevanți (actul de punere în aplicare care urmează să fie prezentat după adoptarea propunerii Comisiei de revizuire a Directivei-cadru privind deșeurile);
• de stabilire a unei Platforma UE privind pierderile de alimentare și a deșeurilor produse alimentare, Care reunește statele membre și toți actorii din lanțul alimentar, pentru a ajuta la definirea măsurilor necesare pentru atingerea obiectivelor de dezvoltare durabilă privind risipa de alimente și împărtăși cele mai bune practici și a rezultatelor obținute;
• luarea de măsuri pentru clarificarea legislației UE privind deșeurile, produsele alimentare și hrana pentru animale, și facilita donarea de produse alimentare precum şi valorificarea fostelor alimente și produse secundare ca hrană pentru animale, fără a compromite siguranța produselor alimentare și a hranei pentru animale;
• examinează modalități de îmbunătățirea utilizării marcajului data de către actorii lanțului alimentar și înțelegerea acestuia de către consumatori, în special eticheta „cel mai bun înainte”.

Comisia poate invita, de asemenea, organizații suplimentare, pe baze ad-hoc, la reuniunile Platformei sau subgrupurile sale, în scopul de a oferi expertiză suplimentară în domenii specifice.

Comisia va publica în mod regulat pe site-ul său web informațiile despre activitatea platformei și își propune să organizeze reuniuni web ale platformei pentru a-și extinde accesul.

 

Trimiteți acest articol: