Transformarea #Kazakhstan într-un lider mondial în producția de carne de vită: Kusto îmbrățișează noile tehnologii

În această săptămână, marele și binele lumii agricole s-au adunat la Almaty pentru a discuta, dezbate și analiza industria agricolă din Kazahstan, iar Kazbeef, alături de Kusto Group, a fost acolo în deplină forță, scrie Beibit Yerubayev.

În calitate de 16 lumi^th- cel mai mare exportator de grâu și cu 80% din tot pământul dat pentru agricultură, țara ar putea fi o putere agroalimentară globală. Dar pe măsură ce delegații Agroworld bâzâie în jurul sălii de conferințe, văd un mare potențial neexploatat pe piața agricolă din Kazahstan. Masa noastră rotundă la conferința din acest an a analizat modul în care inovația și tehnologia pot face din Kazahstan un lider mondial în producția de carne de înaltă calitate, precum și întregul lanț valoric necesar pentru a face acest lucru posibil: de la genetică, la semințe, la echipamente și tehnologie de irigare toate cale spre eventualele recolte. În timp, datorită acestor procese, cred că o friptură kazahă va fi văzută ca una dintre cele mai bune din lume.

La începutul acestei luni, Banca Mondială a anunțat intenționează să ofere 500 de milioane de dolari de finanțare pentru modernizarea sectorului agricol din Kazahstan. Acest lucru va fi destinat în special animalelor din cauza „potențialului substanțial de consum de carne din Rusia și China”. Aici industria zootehnică kazahă trebuie să își concentreze eforturile. Prea des modernizarea este adoptată de dragul modernizării. Punctul de plecare trebuie să fie consumatorul final, care va ajunge cu produsul nostru pe farfurie. Într-adevăr, un domeniu semnificativ de dezvoltare pentru Kazbeef este crearea unui sistem inteligent de trasabilitate a produselor pentru animale, care să permită consumatorului final să urmărească produsul pe care îl achiziționează în toate etapele de producție, procesare și distribuție. În 2018, acest lucru se poate face folosind un cod QR de pe ambalaj, iar Kazbeef este mândru că conduce acest instrument în Kazahstan.

La Kazbeef recunoaștem că cele mai mari două zone de creștere ale Kazahstanului pentru piața animalelor sunt exporturile către Rusia și China și consumul intern. În ciuda bogăției terenurilor din Kazahstan, kazahii trebuie în prezent să apeleze la Australia sau Germania pentru importuri de carne de vită de înaltă calitate. Disponibilitatea produselor locale cultivate în casă este încă prea redusă, iar prioritatea numărul unu trebuie să fie creșterea stocurilor de carne de vită premium kazahă cultivată pe rafturile supermarketurilor, reducerea dependenței noastre de importurile străine și sprijinirea industriei interne.

Sunt mândru de ceea ce Kusto Group și Kazbeef au realizat într-un spațiu de timp atât de scurt. Am fost prima companie din Kazahstan care a importat bovine Hereford și Angus din SUA, un gust al lucrurilor viitoare. Turma noastră a crescut deja de la 5,000 la 20,000, stabilind astfel o bază de producție de carne de vită de înaltă calitate pe terenurile fertile din Kazahstan. Poate suna ambițios, dar cred că Kazbeef și Kazahstanul, în general, au potențialul de a deveni un cuvânt secundar pentru bovine de cea mai bună calitate, la un nivel cu omologii noștri argentinieni, americani și japonezi.

Când președintele Kusto Group, Yerkin Tatishev, și-a început activitatea în Kazahstanul post-sovietic, ideea unei industrii specializate în agro-carne de vită de înaltă calitate era încă un gând îndepărtat. Cu toate acestea, datorită creșterii constante a companiei, producția de carne de vită este acum o parte din ce în ce mai importantă a muncii noastre. Utilizarea unei tehnologii agricole avansate și extrem de precise în toate sectoarele Kazbeef a făcut acest lucru posibil - de la adoptarea celor mai noi în materie de reproducere și producție de furaje, până la tehnologii de ambalare care îmbrățișează abordări ecologice, cum ar fi energia eoliană pe alimentările noastre.

publicitate

Kusto Group este o afacere de învățare, care caută întotdeauna să se îmbunătățească și să se inspire din experiențele altora. La începutul acestei luni, directorii de la Kusto, inclusiv Tatishev, au luat un cinci turnee de stat din Statele Unite să învețe de la una dintre cele mai avansate industrii de creștere a bovinelor de înaltă tehnologie din lume. Un exemplu deosebit de puternic este Dakota de Nord, care produce la fel de mult petrol ca Kazahstanul și a devenit un far pentru Kusto Group deoarece, în ciuda acestui fapt impresionant, sectorul său agricol este și mai mare! Și nu există niciun motiv pentru care Kazahstanul nu poate face același lucru.

Călătoria a subliniat enormul potențial neexploatat al unor națiuni precum Kazahstanul și Ucraina (o altă bază majoră a operațiunilor Kazbeef) în ceea ce privește agricultura. Nu este ceva de regretat, ci o provocare de savurat. Datele mari, analiza în timp real, inteligența artificială și munca grea de modă veche sunt instrumentele care vor aduce cu adevărat agricultura kazahă și ucraineană, în special creșterea vitelor, în cele 21^st secolului, așa cum au făcut-o în Dakota de Nord și în Statele Unite. Aceste inovații, precum și îmbunătățirea durabilității și calității produselor, contribuie, de asemenea, la reducerea costurilor, făcând din carnea de înaltă calitate o opțiune fezabilă pentru oamenii din Kazahstan. Nu există niciun motiv să nu lansăm imediat această revoluție agricolă și să ne asigurăm că agricultura reprezintă o parte crucială a viitorului nostru economic pe termen lung.

Agroworld a oferit platforma ideală pentru a susține o industrie agricolă kazahă de înaltă tehnologie și orientată spre viitor. Acesta a fost centrul discuției noastre și mesajul pe care l-am transmis miniștrilor, liderilor din industrie și companiilor agricole din prezent. Sunt încântat de rolul central pe care Kazbeef și Kusto Group îl pot și vor juca în crearea acestui viitor agricol îndrăzneț pentru țară.

 Beibit Yerubayev este CEO al Kazbeef, principalul producător din Kazahstan de carne de vită Angus și Hereford de înaltă calitate.

 

Trimiteți acest articol: