caraibian food-inovații-cu-adevărat-tumericul-si-caraibian cura-ceaiuri-recogised-la-SIAL-Paris-titlu-imagine Două companii din Caraibe au fost selectate ca finaliste la SIAL Innovation Awards 2018 pentru inovarea produselor lor. Aceștia sunt Caribbean Cure Ltd din Trinidad și Tobago și Naledo Belize Ltd.

SIAL este considerată cea mai mare expoziție de inovație alimentară din lume și găzduiește SIAL Innovation Awards în fiecare an pentru a-i recunoaște pe cei care ajută la modelarea ceea ce mâncăm atât astăzi, cât și mâine. Având loc la Paris în perioada 21-25 octombrie 2018, Agenția de Dezvoltare a Exporturilor din Caraibe (Caraibe Export), în colaborare cu Uniunea Europeană, sprijină doisprezece producători de alimente și băuturi să participe la SIAL în temeiul Insulele Caraibe Bucătărie Banner.

Dintre cele douăsprezece companii, participarea Caribbean Cure și Naledo a început deja să atragă atenția, având în vedere lista scurtă a acestora pentru un premiu SIAL Innovation pentru ofertele lor dinamice și creative de produse.

Naledo Belize Ltd este unul dintre primii producători din lume de pastă de curcum proaspăt. Dezvoltată de CEO-ul Umeeda Switlo, Naledo folosește o rețetă bazată pe propria ei bucătărie tradițională indiană pentru a crea Turmeric cu adevărat. Curcuma este o rădăcină sănătoasă care se găsește adesea în supermarketuri și în magazinele de sănătate sub formă de capsulă sau electrică, care trebuie luată ca suplimente, cu toate acestea, Naledo Belize Ltd a transformat-o pentru a crea o pastă de curcuma cu rădăcină întreagă, sălbatică și sănătoasă, făcându-l un produs de nișă pe piața globală .

„Suntem foarte încântați să fim finalisti la premiul SIAL 2018 pentru inovația produsului pentru Truly Turmeric. Naledo este prima companie din lume care fabrică o pastă de curcumă proaspătă, iar CEO-ul nostru, Umeeda Switlo, a venit cu această rețetă pe baza gătitului său tradițional indian. Această nominalizare înseamnă că compania noastră a fost recunoscută pentru produsul inovator pe care îl producem și pentru modelul nostru de întreprindere socială. Sperăm că va deschide porțile comerciale către UE și dincolo de aceasta ”, a declarat Nareena Switlo, COO la Naledo.

Naledo este o întreprindere socială cu sediul în Toledo, Belize și se concentrează pe antreprenoriatul tinerilor, producția durabilă, agricultura regenerativă și abilitarea comunității. Cu fiecare borcan vândut, clienții știu că au un impact direct asupra rețelei noastre de cultivatori la scară mică din Belize.

Păstrând tradiția, Caribbean Cure Ltd produce o linie de ceaiuri naturale vindecatoare din frunze vrac care utilizează plante indigene găsite în Caraibe. Ceaiurile lor artizanale care folosesc ingrediente organice premium sunt create prin conservarea nutrienților găsiți în rădăcinile, ierburile și florile plantelor care au fost folosite de generații în Caraibe pentru a vindeca și trata bolile.

publicitate

„Când am început să ne fabricăm manual amestecurile, aveam o misiune simplă – să ne împărtășim pasiunea și dragostea pentru tradițiile vechi și calitățile vindecătoare ale ierburilor din Caraibe. Am vizitat fermieri, herboriști și iubitori de ceai din întreaga regiune pentru a afla ce face ceașca perfectă de ceai natural. Am fost hotărâți să creăm mult mai mult decât un ceai cu beneficii pentru sănătate. Suntem încântați să împărtășim experiența ceaiului din Caraibe la Sial Paris și vom continua să împărtășim pasiunea noastră cu lumea pe această platformă globală”, a declarat fondatorul și directorul general al Caribbean Cure Ltd, Sophia Stone.

„Suntem încântați că două dintre companiile care vor participa în cadrul pavilionului Caribbean Kitchen au fost recunoscute pentru un SIAL Innovation Award și sperăm că vor primi un premiu. Acest lucru nu este de bun augur pentru Caribbean Cure și Naledo, ci și pentru regiune în ansamblu. Avem câteva inovații alimentare fantastice în CARIFORUM și trebuie să câștigăm o vizibilitate mai mare pentru acestea ”, a declarat Chris McNair, directorul competitivității și promovării exporturilor din Caraibe.

Participarea companiilor CARIFORUM la târgurile comerciale internaționale reprezintă o intervenție esențială a Exportului Caraibelor pentru a sprijini exportatorii din regiune să-și sporească penetrarea pe piață și anume în Europa.

„Este important ca companiile din Caraibe să fie prezente la evenimente internaționale. Trebuie să folosim sprijinul din partea Uniunii Europene prin intermediul 11th FED pentru a asigura inovația, produsele extraordinare care ies din regiune sunt văzute la nivel internațional. La sfârșitul zilei, nu are rost să ai produse grozave dacă nimeni nu știe despre ele ”, a adăugat McNair.