cercetarea în UE transformarea deșeurilor de alimente în hrana pentru animale

Cererea globală de alimente este de așteptat să crească cu 70% până în 2050, în timp ce o creștere accentuată a utilizării biomasei va pune, de asemenea, presiune pe agricultură. Hrănirea lumii fără a afecta mediul înconjurător este în centrul atenției Ziua Mondială a Alimentară 2014 (16 octombrie) - și scopul mai multor proiecte de cercetare finanțate de UE.

UE investește peste 4 miliarde de euro în cercetare și inovare pentru o bioeconomie europeană care profită la maximum de resursele noastre biologice regenerabile. Agricultura este o componentă cheie, asigurând producția de alimente, asigurând gestionarea durabilă a resurselor naturale și sprijinind dezvoltarea în zonele rurale.

UE este sursa a 18% din exporturile mondiale de alimente, în valoare de 76 miliarde EUR. Dar în UE și în alte părți, deșeurile agricole îi împiedică pe fermieri să coste banii contribuabililor - între 55 și 99 euro pe tonă.

Transformarea deșeurilor agricole în hrană pentru animale - soluția favorizată de proiectul de cercetare finanțat de UE NOSHAN - ar deschide noi oportunități fermierilor, reducând în același timp dependența Europei de importurile de furaje. La rândul său, aceasta ar crea noi locuri de muncă ecologice în colectarea deșeurilor, instalațiile de tratare și fabricarea furajelor. Conceptul va fi deosebit de binevenit în zonele rurale, unde creșterea este mai puțin intensă decât în ​​zonele urbane și unde industria furajelor este un motor economic puternic.

O treime din alimentele produse pentru consumul uman sunt pierdute sau irosite la nivel global - în total 1.3 miliarde de tone pe an - iar procesarea alimentelor produce o cantitate mare din aceste deșeuri”, A explicat coordonatorul științific NOSHAN, Montse Jorba, al Centrului Tehnologic LEITAT din Spania. „Fructele și legumele au cele mai mari rate de irosire din orice alimente. Aceasta înseamnă o risipă majoră de resurse, inclusiv apă, pământ, energie, muncă și capital. "

Proiectul NOSHAN va transforma risipa de alimente - în special fructele, legumele și produsele lactate - în furaje pentru animale, la un cost redus și, menținând în același timp consumul de energie scăzut.

Echipa - centre de cercetare, o universitate și companii din șase țări ale UE, plus Turcia - a început în 2012 prin evaluarea valorii diferitelor tipuri de deșeuri, construind o bază de date cu potențiali ingrediente pentru furaje. Până la finalizarea proiectului în 2016, echipa va cunoaște, de asemenea, cele mai bune tehnologii pentru extragerea și modernizarea fiecărui tip de deșeuri.

publicitate

NOSHAN prezintă, de asemenea, sectorului agricol european o oportunitate de a realiza o durabilitate mai mare. Utilizarea deșeurilor biologice ca resursă va ajuta sectorul să-și reducă impactul asupra mediului.

Procesele dezvoltate de proiect vor ajuta companiile agricole să recupereze caloriile conținute în alimentele aruncate, energia care a intrat în producerea acestor alimente și, de asemenea, să conducă la o scădere semnificativă a utilizării apei (deșeurile alimentare reprezintă mai mult de un sfert din total consumul global de apă dulce). Prin reducerea necesității unei producții separate de furaje, abordarea NOSHAN ar putea reduce concurența crescândă între producția de alimente și furaje - ambele având nevoie de pământ și apă.

NOSHAN lucrează, de asemenea, la ingrediente funcționale pentru furaje derivate din deșeurile alimentare care vizează nevoile specifice ale animalelor, cum ar fi promovarea sănătății sau prevenirea bolilor. De exemplu, cercetătorii identifică în prezent fibre funcționale și peptide (compuși chimici) în deșeuri. Acestea vor fi utilizate pentru a dezvolta produse furajere adaptate la porci și păsări de curte.

Siguranța este garantată printr-un proces intens de monitorizare, acoperind totul, de la deșeurile brute la produsul final. Siguranța, împreună cu viabilitatea tehnică și economică a fiecărui proces studiat, vor decide în cele din urmă ce strategii și produse comercializează echipa NOSHAN.

Bioeconomia în Europa valorează 2 trilioane de euro și oferă 22 de milioane de locuri de muncă, motiv pentru care se concentrează pe Orizont 2020”, A declarat comisarul pentru cercetare, inovare și știință Máire Geoghegan-Quinn. „Proiecte precum NOSHAN reunesc cercetători și întreprinderi pentru a stimula economia și calitatea vieții noastre într-o manieră durabilă.”

Context

Proiectul NOSHAN a primit doar puțin mai puțin de 3 milioane EUR în finanțare în cadrul Uniunii Europene Al șaptelea program-cadru pentru cercetare și dezvoltare tehnologică (2007-2013). Reunește institute de cercetare, o universitate, mari industrii și IMM-uri din sectorul alimentar din Spania, Belgia, Italia, Germania, Franța, Olanda și Turcia.

La 1 ianuarie 2014, Uniunea Europeană a lansat un nou program de finanțare pentru cercetare și inovare numit Orizont 2020. În următorii șapte ani, aproape 80 de miliarde EUR vor fi investiți în proiecte de cercetare și inovare pentru a sprijini competitivitatea economică a Europei și a extinde frontierele cunoașterii umane. Bugetul UE pentru cercetare se concentrează în principal pe îmbunătățirea vieții de zi cu zi în domenii precum sănătatea, mediul, transportul, alimentația și energia. Parteneriatele de cercetare cu industria farmaceutică, aerospațială, auto și electronică încurajează, de asemenea, investițiile din sectorul privat în sprijinul creșterii viitoare și al creării de locuri de muncă cu înaltă calificare. Orizont 2020 se va concentra și mai mult pe transformarea ideilor excelente în produse, procese și servicii comercializabile.

Mai multe informatii

NOSHAN
site-ul orizont 2020

Trimiteți acest articol: