Copil nou la bloc care își face partea pentru mediu, sănătate și economie

Există „un copil nou la bloc” în peisajul culinar din Bruxelles – și este unul care pune problemele de mediu și de sănătate în fruntea meniului său.

Thai Café este un „lanț” de resturi, răspândit în toată Belgia, care tocmai a dezvăluit cea mai recentă adăugare la familia sa în creștere rapidă.

Noul venit este situat în popularul centru comercial Woluwe, în timp util, deoarece locul este de obicei plin de cumpărători de Crăciun în această perioadă a anului.

Restaurantul asiatic s-a deschis abia în septembrie și aduce totalul până acum la nu mai puțin de 17. Diferența cu lanțul Thai Café este însă că evoluează constant pentru a satisface cerințele în schimbare ale consumatorilor și, de asemenea, alte probleme.

Acestea includ foarte mult chestiuni de mediu și sănătate. De exemplu, a abandonat plasticul de unică folosință în toate ambalajele sale și, de la începutul anului, folosește ambalaj KioBox (pentru takeaways). Acesta este mult mai ecologic decât, să zicem, cartonul, deoarece este reutilizabil și reciclabil (tot ceea ce este necesar pentru ca schema să funcționeze este ca clientul să plătească puțin 1 EUR, 2 EUR sau 3 EUR pe bol/vaș).

Proprietarii au luat, de asemenea, măsuri pentru a minimiza riscul de contaminare încrucișată în operațiunile sale, iar bucătarii săi nu folosesc niciun fel de aromă. În loc să folosească zahăr convențional, ei folosesc Tagatose, un produs 100% natural potrivit pentru diabetici și al cărui conținut caloric este egal cu doar jumătate din zahărul obișnuit.

Proprietarii de aici sunt, de asemenea, foarte atenți la vremurile de testare economică în care trăim chiar acum și își fac partea lor pentru a ajuta și acolo.

publicitate

Acest lucru i-a determinat să reconsidere minimul pe care trebuie să-l cheltuiți pentru o comandă la pachet pentru a beneficia de livrare gratuită la domiciliu. Cheltuielile minime au scăzut de la 50 EUR la 40 EUR.

Pentru a-i încuraja pe clienți să-și ridice propriile comenzi (bun pentru străzile aglomerate de trafic ale orașului), ei oferă și o băutură gratuită pentru fiecare 25 EUR cheltuiți.

Noua Thai Café de la Woluwe nu putea fi situată mai bine. Este direct în fața acestui centru comercial întins, iar accesul se face prin parcul principal al mall-ului. De asemenea, proprietarii tocmai au instalat un lift de la parcare la restaurant, astfel încât să fie mai ușor pentru clienții în vârstă și/sau cu dizabilități.

Noul loc trebuie să fie unul dintre cei mai mari și mai luxuriant membri ai familiei Thai Café. Are o capacitate de până la 130 de persoane, inclusiv pe terasa exterioară, și este împodobită cu palmieri și banani exotici, unii din podea până în tavan, plus ferestre uriașe, rotunde, care oferă multă lumină naturală.

Ideea este de a crea ceva exotic și relaxant în același timp și, pe asta, proprietarii reușesc cu brio.

Dacă decorul este impresionant, mâncarea este cu atât mai mult. Meniul (același la toate restaurantele din lanț) este plin de mâncăruri thailandeze grozave, variind de la „supe de stradă” și curry până la mâncăruri wok, salate, oferte la grătar sau prăjite și pește și fructe de mare.

Orice iubitor de bucătăria thailandeză sau asiatică va fi cu siguranță mai mult decât mulțumit de alegere și, cu ospătari precum Ousman și Fati foarte prietenoși și cunoscători în jurul tău, pot fi siguri de îndrumări de specialitate cu privire la ce să aleagă.

O masă tipică thailandeză va consta din orez, pește, supă, legume, salată picantă și uneori un fel de mâncare din carne de porc, vită sau pui. Toate (și mai multe) sunt foarte bine reprezentate aici.

Majoritatea personalului thailandez din bucătărie își cunosc cu adevărat lucrurile și nu poți decât să fii impresionat de calitatea mâncării.

Privind economia locală, proprietarii responsabili din punct de vedere social se asigură, de asemenea, că, acolo unde este posibil, toate ingredientele provin de la producători și furnizori locali.

De exemplu, carnea și legumele sunt în mare parte organice și provin în mare parte de la mici producători.

Este deosebit de aglomerat la prânz cu cumpărători și angajați de birou și există, de asemenea, un meniu de prânz, servit zilnic până la ora 3.30:19.80, constând dintr-un aperitiv și principal la alegere (cu unele excepții) pentru doar 10 EUR. Bucătăria este deschisă de la prânz la XNUMX:XNUMX în fiecare zi.

Se spune că arta bucătăriei thailandeze este o combinație de dulce, sărat și condiment cu arome și prezentare uimitoare. Vestea bună este că Thai Café bifează toate căsuțele de mai sus.

Acesta este singurul restaurant din centru (alte locuri unde puteți mânca sunt cafenele sau snack-baruri), așa că dacă plănuiți să vizitați câteva cadouri de Crăciun de ultim moment, mergeți direct spre acest loc. Nu vei fi dezamăgit.

Thai Café, centrul comercial Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Trimiteți acest articol: