Este timpul public să se trezească la realitatea #LivestockFarming, spune fostul deputat european

Standardele de siguranță alimentară în Europa, și în special în Marea Britanie, se numără printre cele mai ridicate din lume, iar totuși încrederea consumatorilor în sistemul alimentar nu a fost niciodată scăzut, scrie George Lyon, fost deputat european.

În ciuda disponibilității largi a alimentelor ieftine și hrănitoare, concepțiile greșite în jurul unor chestiuni precum bunăstarea animalelor și utilizarea antibioticelor determină așteptările nesănătoase și nerealiste ale producătorilor de alimente.

Sectorul zootehnic își pierde bătălia asupra imaginii sale publice, consumatorii fiind bombardați cu afirmații sălbatice despre daunele cauzate de sistemele moderne de creștere a animalelor și sugestia că, dacă am întoarce ceasul la o anumită vârstă de aur, totul ar fi bine.

Se pare că am uitat că, înainte de dezvoltarea postbelică a sistemelor agricole moderne, ne confruntăm în mod regulat cu lipsa de alimente, cu prețuri ridicate și cu alimente de calitate slabă.

Este un testament al sistemelor moderne care, în ciuda dublării populației lumii, proporția veniturilor cheltuite pentru alimente în Marea Britanie mai mult de jumătate în ultimii ani 60.

Și am atins acest obiectiv, respectând în același timp unele dintre cele mai stricte politici de sănătate animală ale UE din lume.

Acum trebuie să facem mai mult pentru a ajuta consumatorii să înțeleagă realitatea zootehniei și importanța ei pentru sănătatea publică și nutriție.

publicitate

În primul rând, trebuie să abordăm ideea greșită că compromisurile agricole la scară largă și intensivă privind bunăstarea animalelor.

După cum vă va spune orice agricultor, bunăstarea animalelor se află pe primul loc în agenda lor, mai ales în fermele mai mari, pentru simplul motiv că, fără animale fericite și bine îngrijite, nu vă puteți trăi de la creșterea animalelor.

În al doilea rând, utilizarea antibioticelor în agricultura animalelor este prea adesea confundată cu principala cauză a rezistenței antimicrobiene și a supraviețuitorilor, când cel mai mare motor al rezistenței la medicamente continuă să fie utilizarea de antibiotice în medicina umană.

În timp ce agricultorii și medicii veterinari joacă în mod clar un rol în asigurarea utilizării responsabile a antibioticelor, UE le interzice să fie utilizate ca promotori de creștere la animale și limitează utilizarea acestora la necesitățile medicale, care, la rândul lor, este integrantă bunăstării animalelor.

 Există controale stricte privind perioadele de așteptare pentru a preveni intrarea în lanțul alimentar a oricăror reziduuri de medicamente de origine animală.

Atât sectorul de sănătate animală, cât și industria zootehnică desfășoară, de asemenea, inițiative de promovare a utilizării responsabile a antibioticelor, care merită o atenție sporită.

În cele din urmă, dezbaterea și controlul asupra impactului asupra mediului al sectorului zootehnic sunt deseori deranjate de generalizări.

În fața creșterii cererii de alimente de origine animală, mulți producători europeni sunt pionierii creșterea animalelor de precizie pentru a le permite să furnizeze proviziile necesare, reducând la minimum impactul lor asupra mediului.

O astfel de abordare face ca agricultura animalelor să devină mai durabilă, permițând agricultorilor și medicilor veterinari să identifice problemele de sănătate mai devreme și să reglementeze mai bine furajele și apa și să administreze medicamente dacă este necesar.

De asemenea, oferă exemple de bune practici pentru alte regiuni în care productivitatea sau durabilitatea sunt scăzute.

În timp ce sistemele de producție a animalelor nu sunt toate egale, Europa conduce calea dezvoltării unei agriculturi mai durabile, care promite să ajute alte țări să depășească practicile tot mai durabile.

Pentru consumatori, există o discrepanță între percepțiile lor privind sistemul alimentar și realitatea sistemelor agricole moderne.

Prin urmare, este esențial ca industria agricolă să își dezvolte jocul și încearcă să închidă acest decalaj de cunoștințe, altfel riscăm să aruncăm deoparte beneficiile masive pe care le oferă agricultura modernă pentru consumatorii noștri.

Trimiteți acest articol: