Conectează-te cu noi

Agricultură

Agricultură: Comisia aprobă o nouă indicație geografică din Suedia

ACȚIUNE:

Publicat

de ani în urmă 2

on

Folosim înscrierea dvs. pentru a furniza conținut în moduri în care ați consimțit și pentru a ne îmbunătăți înțelegerea. Vă puteți dezabona în orice moment.

Comisia a aprobat adăugarea „Vänerlöjrom' din Suedia în registrul denumirii de origine protejată (DOP). „Vänerlöjrom” este făcut din icre de coredbă, un pește de apă dulce capturat în lacul Vänern, în sud-vestul Suediei, și sare. Se caracterizează prin ouă întregi care dau un „pop” distinct dacă sunt presate pe cerul gurii la degustare. Are o aromă blândă și un gust de pește curat de somon. „Vänerlöjrom” își obține proprietățile specifice din mineralele și substanțele nutritive din apele lacului Vänern. Are, de asemenea, o conexiune locală puternică. În fiecare an, diverse evenimente legate de lacul Vänern și pescuitul icrelor, inclusiv Vendace Roe Day, atrag un număr mare de vizitatori. Noua denumire va fi adăugată pe lista celor 1,565 de produse deja protejate în eAmbrozie Bază de date. Mai multe informații online pe produse de calitate.

Trimiteți acest articol:

Subiecte asemănătoare:
EU Reporter publică articole dintr-o varietate de surse externe care exprimă o gamă largă de puncte de vedere. Pozițiile luate în aceste articole nu sunt neapărat cele ale EU Reporter.
publicitate

Trending