caraibian food-inovații-cu-adevărat-tumericul-si-caraibian cura-ceaiuri-recogised-la-SIAL-Paris-titlu-imagine Două companii din Caraibe au fost selectate ca finaliști în cadrul SIAL Innovation Awards 2018 pentru inovația produselor lor. Acestea sunt Caribbean Cure Ltd din Trinidad și Tobago și Naledo Belize Ltd.

SIAL este considerată cea mai mare expoziție de inovație alimentară din lume și găzduiește în fiecare an Premiile SIAL pentru inovare pentru a recunoaște cei care ajută la modelarea a ceea ce mâncăm astăzi și mâine. Evenimentul care a avut loc la Paris din octombrie 21-25, 2018, Agenția de Dezvoltare a Exportului din Caraibe (Exportul Caraibelor), în colaborare cu Uniunea Europeană, sprijină 12 producători de alimente și băuturi să participe la SIAL Insulele Caraibe Bucătărie Banner.

Dintre cele douăsprezece companii, participarea Caribbean Cure și Naledo a început deja să atragă atenția, având în vedere lista scurtă a acestora pentru un premiu SIAL Innovation pentru ofertele lor dinamice și creative de produse.

Naledo Belize Ltd este unul dintre primii producători din lume de pastă de curcumă proaspătă. Dezvoltat de CEO-ul Umeeda Switlo, Naledo folosește o rețetă bazată pe gustul său tradițional indian pentru a crea cu adevărat Turmeric. Turmeric este o rădăcină sănătoasă adesea găsită în supermarketuri și magazine de sănătate într-o formă alimentată sau sub formă de capsulă, care trebuie luată ca suplimente, totuși Naledo Belize Ltd a transformat-o pentru a crea o pastă de curcumă rădăcină întreagă, sănătoasă, sălbatică, făcându-i un produs de nișă pe piața mondială .

"Suntem foarte entuziasmați să fim un finalist al premiului SIAL 2018 pentru inovație produs pentru Truly Turmeric. Naledo este prima companie din lume care a fabricat o pastă proaspătă de curcumă și CEO-ul nostru Umeeda Switlo a venit cu această rețetă pe baza preparatelor sale tradiționale indiene. Această nominalizare înseamnă că firma noastră a fost recunoscută pentru produsul inovator pe care îl producem și pentru modelul nostru de întreprindere socială. Sperăm că acesta va deschide porți comerciale spre UE și dincolo ", a declarat Nareena Switlo, COO la Naledo.

Naledo este o întreprindere socială cu sediul în Toledo, Belize și se concentrează asupra antreprenoriatului tinerilor, a producției durabile, a agriculturii regenerabile și a împuternicirii comunității. Cu fiecare bancă vândută clienții știu că ei au un impact direct asupra rețelei noastre de cultivatori la scară mică din Belize.

Păstrarea cu tradiția Caraibe Cure Ltd produce o linie de frunze vrac naturale de vindecare care utilizează plante indigene găsite în Caraibe. Ceaiurile lor artizanale care utilizează ingrediente organice premium sunt create prin conservarea nutrienților găsiți în rădăcini, plante și flori de plante care au fost folosite de generații în Caraibe pentru a vindeca și trata bolile.

"Când am început să realizăm mâncarea, am avut o misiune simplă - să ne împărtășim pasiunea și dragostea pentru vechile tradiții și calitățile de vindecare ale ierburilor din Caraibe. Am vizitat fermieri, plante medicinale și iubitori de ceai din întreaga regiune pentru a afla ce face cea mai bună ceașcă de ceai natural. Am fost hotărâți să creăm mult mai mult decât ceai cu beneficii pentru sănătate. Suntem încântați să împărtășim experiența de ceai din Caraibe la Sial Paris și vom continua să ne împărtășim pasiunea cu lumea pe această platformă globală ", a declarat fondatorul și directorul general al Caribbean Cure Ltd Sophia Stone.

"Suntem încântați că două dintre companiile care vor participa ca parte a pavilionului bucătăriei din Caraibe au fost recunoscute pentru un premiu SIAL pentru inovație și sperăm să primească un premiu. Acest lucru nu numai că este bun pentru Curățarea Caraibelor și Naledo, dar și pentru regiune ca întreg. Avem câteva inovații fantastice cu privire la alimente în cadrul CARIFORUM și trebuie să le avem o vizibilitate mai mare ", a declarat Chris McNair, Managerul de promovare a competitivității și exportului din Caraibe.

Participarea companiilor CARIFORUM la târgurile comerciale internaționale reprezintă o intervenție esențială a Exportului Caraibelor pentru a sprijini exportatorii din regiune să-și sporească penetrarea pe piață și anume în Europa.

"Este important ca companiile din Caraibe să fie prezente la evenimente internaționale. Trebuie să sprijinim sprijinul din partea Uniunii Europene prin intermediul 11th FED pentru a asigura inovația, produse de mare valoare provenite din regiune sunt văzute la nivel internațional. La sfarsitul zilei nu are rost sa ai produse bune daca nimeni nu stie despre ele ", a adaugat McNair.