Conectează-te cu noi

Alcool

Cei mai buni producători de bere prăjesc relaxarea bordurilor pandemice cu bere fără alcool

ACȚIUNE:

Publicat

on

Folosim înscrierea dvs. pentru a furniza conținut în moduri în care ați consimțit și pentru a ne îmbunătăți înțelegerea. Vă puteți dezabona în orice moment.

În timp ce mulți consumatori de băuturi pot sărbători reducerea restricțiilor pandemice cu o bere sau un pahar de vin, cei mai mari fabricanți de bere din lume îi vor îndemna să încerce noi alcoolici fără alcool, scrie Philip Blenkinsop și Joyce Philippe.

După ce a pierdut cota de piață a berilor artizanale și a seltzurilor tari - sau a apei alcoolice cu gaze - fabrici de bere de top, precum AB InBev și Heineken, pariază pe o nouă generație de beri nealcoolice pentru a ajuta la recâștigarea terenului, folosind tendințele vieții sănătoase.

Dar pandemia a anulat prânzurile de afaceri, a golit facilitățile sportive și nu a lăsat pe nimeni să se întoarcă de la petreceri sau baruri - toate teritoriile principale pentru vânzările de băuturi alcoolice zero.

publicitate

Vânzările globale de bere fără alcool au scăzut cu 4.6% în 2020, în termeni valorici, la 11.6 miliarde de dolari, după o creștere anuală medie de 9% în ultimii patru ani, potrivit furnizorului de cercetare de piață Euromonitor International.

Încetarea restricțiilor din Statele Unite și Europa facilitează acum producătorilor de bere să-i facă pe băutori să încerce noi versiuni zero alcool ale mărcilor lor cele mai vândute - ceva ce cred că va fi crucial pentru creșterea vânzărilor.

„Principala barieră pentru consumatori este așteptările, întrucât aceștia nu se așteaptă să aibă un gust bun”, a declarat Borja Manso-Salinas, vicepreședinte pentru marketing al mărcii Heineken din Statele Unite.

publicitate

La o sesiune de prelevare de probe la sala de concerte și mese de la Pier 17 din partea de jos a Manhattan-ului în această lună, Heineken (HEIN.AS) a rupt bariera pentru unii trecători, inclusiv Cary Heinz, care a adus un Heineken obișnuit dintr-un stand din apropiere pentru a compara.

"Nu pot face diferența. Și sunt un adevărat băutor", a spus el, cu o cutie în fiecare mână.

Anterior, multe beri zero erau gătite în mod eficient pentru a evapora alcoolul, stricând gustul. Fabricanții de bere folosesc adesea o cameră de vid, astfel încât alcoolul se degajă la o temperatură mai scăzută și uneori caută să amestece esterii scăpați, care sunt esențiali pentru aromă.

Al doilea cel mai mare producător de bere din lume a lansat Heineken 0.0 în Statele Unite în 2019 și a planificat să distribuie 10 milioane de cutii gratuite anul trecut, dar a reușit mai puțin de jumătate din cauza pandemiei.

Producătorul olandez de bere crede că a revenit pe drumul cel bun în 2021, cu aproximativ patru milioane de eșantioane gratuite care merg doar la birouri. Alte mostre sunt destinate festivalurilor de muzică, clădirilor de apartamente și centrelor comerciale.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), cel mai mare producător de bere din lume și Statele Unite, a lansat, de asemenea, o versiune zero a flagship-ului său Budweiser lager în Statele Unite acum un an.

„Din punct de vedere istoric, una dintre barierele de depășit este gustul”, a spus Todd Allen, vicepreședinte global de marketing al mărcii Budweiser.

„Este foarte important ca oamenii să încerce produsul.”

Cutii de bere fără alcool Heineken sunt văzute la un eveniment de eșantionare la debarcaderul 17 din districtul Seaport din New York, New York, SUA, 15 iulie 2021. REUTERS / Joyce Philippe
Rafturile cu bere nealcoolică sunt văzute la un supermarket din Bruxelles, Belgia, 19 iunie 2021. REUTERS / Philip Blenkinsop

Europa reprezintă aproape trei sferturi din berea fără alcool beată, spune compania de cercetare de piață insightSLICE. În Spania, berile fără alcool reprezintă 13% din vânzările de bere.

În Japonia, unde aproape 5% din vânzările de bere nu conțin alcool, producătorii de bere lansează noi mărci și prognozează o creștere accentuată. Află mai multe.

Cu toate acestea, Statele Unite sunt un teritoriu aproape virgin, cu o cotă de piață zero alcool de doar 0.5%, potrivit Euromonitor.

Analiza pieței băuturilor IWSR spune că 2019 a marcat un moment decisiv, cu o creștere după trei ani de declin.

În cei cinci ani până în 2025, se observă aproape o triplare a volumelor de bere fără alcool din SUA, depășind cu mult expansiunea globală de aproximativ 60%, ajutată de noi lansări și tendințe de sănătate. În general, vânzările de bere din SUA sunt în scădere cu 18% în aceeași perioadă.

O astfel de creștere ar putea fi vitală marilor fabrici de bere care s-au confruntat cu bătălii pe două fronturi în ultimii ani - de la fabrici de bere artizanală, acum aproximativ 12% din berea SUA și de la seltzeri tari, care au dublat vânzările SUA în fiecare an de când piața a început 2016.

Zero alcoolul este diferit. Marile fabrici de bere sunt mai degrabă primari decât sosiri târzii, iar noile lor produse pot lua parte din băuturi răcoritoare, mai degrabă decât din piața de bază a berii.

Băuturile nealcoolice oferă, de asemenea, marje mai mari, cu un cost de producție mai mare compensat de accize mai mici.

Allen a declarat că categoria a avut un randament proporțional mai bun în rândul noii generații de băutori, ceea ce este clar pozitiv.

Berarii evidențiază berea cu ingrediente „naturale”, spre deosebire de multe băuturi răcoritoare. Campaniile Budweiser Zero subliniază, de asemenea, că nu are zahăr, iar numărul său de calorii este o treime din cel al Budului obișnuit.

Consumatorii nu mai sunt doar șoferi, medicamente sau femei însărcinate, spun fabricanții de bere, majoritatea consumând și alcool, ci aleg doar să se abțină în funcție de ocazie.

Producătorii de bere văd un mare potențial la evenimentele sportive din SUA, dintre care multe interzic vânzările de alcool până la sfârșitul unui joc, dar văd și bere zero cu alcool intrând pe un nou teritoriu.

Trevor Stirling, analist senior de băuturi la Bernstein Autonom, a declarat că cheia este ca producătorii de bere să facă din berea nealcoolică o alegere a stilului de viață, de exemplu înlocuirea unui sifon de dimineață la locul de muncă, mai degrabă decât un substitut de bere.

„Este o oportunitate masivă, dar dificil de realizat. Ei trebuie să schimbe cadrul de referință astfel încât, de exemplu, consumatorii să o vadă mai puțin ca o bere fără alcool, ci ca o băutură nealcoolică care are gust de bere, o băutură răcoritoare pentru adulți. ," el a spus.

Directorul executiv al Heineken, Dolf van den Brink, crede că berea fără alcool ar putea reprezenta aproximativ 5% din piața mondială a berii în timp. A fost de aproximativ 2% în valoare în 2020, potrivit Euromonitor.

"Cea mai mare greșeală pe care am putea să o facem ar fi să ne luăm piciorul de pe benzină. Suntem încă la începutul acestei călătorii", a spus el.

Continue Reading
publicitate

Alcool

Crearea unui mediu ospitalier pentru ospitalitate - ceea ce trebuie făcut

Publicat

on

Milioane de europeni sunt angajați în sectoarele turismului și ospitalității și vor avea nevoie de sprijin continuu și direcționat pentru a-și recupera și revigora industria, care a fost una dintre cele mai afectate de criza COVID, scrie Ulrich Adam.

Restricțiile de blocare nu au creat doar șomaj pe scară largă prin închiderea a milioane de companii de ospitalitate. De asemenea, au însemnat că guvernele au pierdut sume enorme din veniturile din impozite: în Europa, sectorul hotelier contribuie în mod normal mai mult decât 125 miliarde € anual către trezoreriile guvernamentale în accize, TVA și alte impozite.

Politicienii vor fi dornici să se asigure că trezoreriile beneficiază de redeschiderea ospitalității și a locurilor de socializare. Cu toate acestea, trebuie să echilibreze nevoia de a genera venituri cu nevoia de a se asigura că întreprinderile din aceste sectoare pot înflori și se pot autosusține în perioada imediat post-Covid. Poverile fiscale suplimentare premature ar putea face contrariul și ar putea întârzia recuperarea acționând ca un obstacol în crearea de locuri de muncă și sănătatea financiară a sectorului.

publicitate

Pe măsură ce guvernele planifică o redeschidere cu succes și o recuperare completă, trebuie să se gândească în mod creativ la modul în care pot oferi afacerilor din sectorul ospitalității aflate în dificultate, aducând în același timp politici de accize și TVA în secolul XXI.

Reducerile de TVA au funcționat

Un recent studiu în Germania a arătat că reducerile temporare ale TVA au scutit presiunea financiară asupra gospodăriilor din fiecare categorie de venituri.

publicitate

Pentru a face față loviturii de la Covid, unele țări precum UK și Irlanda au oferit reduceri de TVA sectorului hotelier. Belgia, de exemplu, a adus o rată redusă de TVA pentru sectorul restaurantelor și serviciilor de catering în iunie 2020, care a oferit un impuls puternic sectoarelor care au fost afectate în mod deosebit de restricțiile de blocare.

Politici precum acestea trebuie menținute și extinse pentru a ajuta sectorul într-un moment în care rezervele de numerar au fost epuizate grav, iar întreprinderile tocmai au început să se echilibreze. Cu încrederea ezitantă a consumatorilor și premisele care funcționează sub capacitate din cauza restricțiilor persistente, sunt necesari în continuare stimuli vizați.

Dar, pentru a ne asigura că renașterea ospitalității are loc rapid, trebuie să mergem dincolo de acest lucru și să examinăm schimbările politice mai de anvergură, în special când este vorba de accize.

Probleme fiscale și remedii posibile

Sectorul ospitalității s-a luptat de mult cu reguli învechite atunci când vine vorba de impozitul pe alcool, reguli care deja au împiedicat sectorul pre-Covid, dar care sunt o povară mult mai grea într-un moment în care încercăm să ajutăm barurile și restaurantele să redeschidă cu succes.

Pentru a încuraja oamenii să iasă, să socializeze, să-și susțină economiile locale și să accelereze recuperarea, avem nevoie de o nouă abordare.

Guvernele trebuie să ia în considerare măsuri precum extinderea înghețurilor accizelor care au fost introduse în unele jurisdicții, egalizând totodată modul în care sunt impozitate diferite produse.

De exemplu, există o discriminare uriașă împotriva spiritelor în majoritatea sistemelor de impozitare europene. Produsele spirtoase contribuie de peste două ori mai mult decât „partea lor echitabilă” din accize, în funcție de volumele relative consumate față de vin și bere.

Această fiscalitate ineficientă înseamnă că clienții plătesc foarte diferit pentru produsele din portofoliul ales, și are un impact negativ asupra industriilor conexe.

O astfel de disparitate evidentă care contrazice în mod flagrant știința sănătății publice creează stimulente perverse care dăunează sectorului ospitalității (care depinde în mod disproporționat de comerțul cu băuturi spirtoase, având în vedere că aceste produse sunt mai valoroase pentru locurile de ospitalitate) și numeroaselor distilerii meșteșugărești din Europa, care se luptă și pentru că a lovitului pentru turism.

Iinstitut de studii fiscale recomandă ca tot alcoolul să fie impozitat la o rată echivalentă pe unitate, cu excepția cazului în care se pot găsi dovezi convingătoare care să justifice tratarea produselor comparabile în moduri radical diferite.

Organismele de sănătate publică împărtășesc această opinie. Într-un 2020 raportează în ceea ce privește prețul alcoolului, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a afirmat că „există puține justificări pentru orice altă abordare decât impozitarea specifică, prin care taxa de plătit pentru un produs este direct proporțională cu conținutul său alcoolic”, înainte de a argumenta că „ [t] ratele de topor ar trebui să fie în general similare pentru diferite tipuri de alcool (de exemplu, bere, vin și băuturi spirtoase). ”

În ciuda unor titluri alarmiste la începutul pandemiei, marcând creșterea vânzărilor de alcool în magazinele alimentare, consumul general de alcool în 2020 a scăzut substanțial aproape peste tot v 2019. Interesant, volumul de băuturi spirtoase consumate a crescut adesea, indicând faptul că consumatorii trec de la bere la vin, vin, cidru sau spirite. Impozitarea actuală acoperă aceste alegeri naturale ale consumatorilor, deoarece băuturile spirtoase sunt supraimpozitate în comparație cu berea și vinul în fiecare stat membru al UE27.

Pe măsură ce activitatea economică se reia și se restabilește viața normală, sarcina fiscală asupra ospitalității are nevoie de o regândire radicală.

Continue Reading

Alcool

Tendințele consumului de alcool în Europa își continuă evoluția pozitivă

Publicat

on

În ultimele luni, am văzut constatări foarte binevenite privind comportamentele de consum publicate de autoritățile de sănătate din Europa, în special în ceea ce privește scăderea consumului de alcool minore. Acest lucru contrastează puternic cu acoperirea înșelătoare, care sugerează adesea că consumul general este în mod periculos în creștere, în special de când a început pandemia, scrie SpiritsEurope Directorul General Ulrich Adam.

Organizația Mondială a Sănătății este anul 2019 raport de stare a arătat că consumul mediu de alcool în Europa a scăzut între 2010 și 2016 și că au existat scăderi deosebite ale consumului mediu și ale consumului de alcool în rândul tinerilor, precum și o scădere cu 11% a prevalenței „consumului intens de alcool episodic”. 

Acesta nu a fost singurul semn că schimbări pozitive au loc în toată Europa: cel mai recent ESPAD Raportul (European School Survey Project on Alcohol and Other Drugs) raportul arată scăderi constante ale consumului de alcool pe viață în rândul tinerilor între 1995 și 2019 în UE.

publicitate

Comparativ cu 2003, consumul total de alcool a scăzut cu 22% și a scăzut în aproape toate statele membre. Consumul de alcool episodic intens a scăzut cu 19%, iar 86% dintre respondenți au declarat că nu au fost niciodată beți în ultima lună. 

Noi avem doar publicat un rezumat util al acestui sondaj ESPAD care evidențiază principalele constatări. Dar aceste statistici nu acoperă perioada de la sosirea lui Covid-19.

Deci, cum a afectat pandemia tendințele generale de consum?

publicitate

În ultimul an, s-au exprimat îngrijorări cu privire la modul în care Covid-19 și blocajele rezultate ar putea amenința progresul recent.

Din fericire, departe de a da naștere unei mai multe iresponsabilități, Covid nu a modificat tendințele pozitive pe termen lung în ceea ce privește consumul de alcool și utilizarea abuzivă. De fapt, toate indicațiile arată că oamenii, în general, au băut mult mai puțin. Rapoartele senzaționaliste axate pe vânzări mai mari în unele puncte de vânzare cu amănuntul au ignorat scăderile dramatice ale vânzărilor în baruri și restaurante, unde se produce în mod tradițional cea mai mare băutură.

De exemplu, de date Analiza pieței băuturilor IWSR a arătat scăderi semnificative ale consumului de alcool în timpul pandemiei în majoritatea piețelor, inclusiv în Europa. 

Un număr tot mai mare de dovezi independente indică, de asemenea, o scădere mai largă a tuturor celorlalte setări sociale din ultimul an. 

A Sondaj de la YouGov în 2020 - implicând peste 11,000 de persoane din mai multe țări, inclusiv Franța, Germania și Marea Britanie - au constatat că 84% dintre consumatorii de alcool nu consumau mai mult alcool decât consumaseră înainte de blocare și că mai mult de unul din trei au redus beau sau renunță în întregime. 

Între timp, în Olanda, nou Cifrele de la Institutul Trimbos a arătat că 49% dintre persoanele cu vârsta cuprinsă între 16 și 35 de ani au renunțat la consumul de alcool în timpul primului blocaj comparativ cu aceeași perioadă din 2019, în timp ce alți 23% au consumat aceeași cantitate.

Pur și simplu, indiferent de acele titluri înșelătoare, toate dovezile indică o continuare a traiectoriei descendente pe termen lung atât în ​​consumul de alcool, cât și în utilizarea abuzivă. 

Desigur, asta nu înseamnă că nu mai este de lucru - departe de asta. 

Nu există un nivel acceptabil de băuturi minore, la fel cum nu există un nivel acceptabil al tipului de băut abundent care să dăuneze sănătății. Ca industrie și ca societate, trebuie să reflectăm la ceea ce am realizat și la munca care ne așteptă. 

Progresul constant pe care societățile din Europa l-au făcut în reducerea daunelor cauzate de alcool în ultimii ani - și continuarea acestui progres în timpul blocării - arată că suntem pe drumul cel bun și că tendințele pozitive pe termen lung vor continua, pe măsură ce începem să redeschidem sectoare vitale ale economiilor noastre.

Un lucru pe care milioane de europeni îl așteaptă cu nerăbdare este abilitatea de a savura o băutură în baruri și restaurante încă o dată, în siguranță, social și responsabil. 

spiritsEUROPE va continua să colaboreze cu partenerii noștri din sectorul ospitalității pentru a ne asigura că redeschiderea se realizează în condiții de siguranță și, astfel, cu toții putem continua să menținem cursul pozitiv către o cultură a alcoolului mai moderată în întreaga UE.

Continue Reading

Alcool

Comisia publică consultări publice privind impozitarea achizițiilor transfrontaliere de alcool și tutun în UE

Publicat

on

Comisia a lansat o consultare publică privind impozitarea achizițiilor transfrontaliere de alcool și tutun în UE. Conform normelor actuale, accizele la alcool și tutun cumpărate de o persoană fizică pentru uz propriu și transportate într-o altă țară UE sunt plătite numai în țara în care au fost cumpărate bunurile. Acesta este cazul chiar dacă aduc aceste bunuri într-un alt stat membru.

Atât pentru alcool, cât și pentru produsele din tutun, utilizarea incorectă a regulilor de cumpărături transfrontaliere pentru persoanele private este o sursă de îngrijorare pentru mai multe țări din UE din cauza veniturilor pierdute și a impactului negativ asupra eficacității politicilor naționale de sănătate publică. Normele actuale ale UE privind cumpărăturile transfrontaliere de băuturi alcoolice și produse din tutun de către persoane fizice sunt revizuite pentru a se asigura că acestea rămân adecvate scopului de a echilibra obiectivele de venituri publice și protecția sănătății.

Acest lucru este deosebit de important în contextul Planului european de acțiune împotriva cancerului, deoarece impozitarea joacă un rol esențial în reducerea consumului de alcool și tutun, în special atunci când vine vorba de a acționa ca un factor de descurajare pentru a opri tinerii să fumeze și să abuzeze de alcool. Consultarea publică își propune să se asigure că toate părțile interesate relevante au posibilitatea de a-și exprima opiniile cu privire la normele actuale și modul în care ar putea funcționa în viitor. Include întrebări despre efectele sistemului actual, împreună cu posibile modificări. Consultarea publică este disponibilă aici și rămâne deschis până la 23 aprilie 2021.

Continue Reading
publicitate
publicitate
publicitate

Trending