Agricultură: Comisia aprobă o nouă indicație geografică protejată din Africa de Sud

Comisia Europeană a aprobat înregistrarea „Rooibos” / „Bush roșu” din Africa de Sud în registrul denumirii de origine protejate (DOP). „Rooibos” / „Bush roșu” se referă la frunzele și tulpinile uscate cultivate în provincia Western Cape și în provincia Northern Cape, o regiune care este cunoscută pentru verile sale calde și uscate și iernile reci umede. „Rooibos” / „Red Bush” a dezvoltat câteva caracteristici unice pentru a se adapta în acest climat dur și prezintă arome fructate, lemnoase și picante. Se recoltează în fiecare an în timpul verilor fierbinți și se usucă la soare imediat după recoltare. Procesul curții de ceai este adesea descris ca o formă de artă și este una dintre cele mai critice părți ale procesului de producție „Rooibos” / „Bush roșu”, cu cunoștințe și expertize specifice necesare. Utilizarea frunzelor și tulpinilor uscate de „Rooibos” / „Roșu roșu” ca ceai a fost documentată pentru prima dată acum aproape 250 de ani. De atunci gustul său fructat și dulce a dus la o icoană culturală a Africii de Sud. În prezent, sunt înregistrate 262 de indicații geografice din țări terțe. Mai multe informații în eAmbrozie baza de date și în scheme de calitate pagini.

Trimiteți acest articol: